[发明专利]一种银杏芦荟复合功能茶饮及其制备方法在审
| 申请号： | 202210398175.7 | 申请日： | 2022-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN114766574A | 公开（公告）日： | 2022-07-22 |
| 发明（设计）人： | 牛林 | 申请（专利权）人： | 江苏农牧科技职业学院 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 泰州地益专利事务所 32108 | 代理人： | 王楚云 |
| 地址： | 225300 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 芦荟 复合 功能 及其 制备 方法 | ||
1.银杏芦荟复合功能茶饮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、取新鲜食用芦荟，洗净切块；取新鲜银杏果，去壳去皮后，将果肉掰成两半，在40-50℃温开水中浸泡24-48h；
b、将切好的芦荟和泡好的银杏果混匀，加入占芦荟和银杏果总重量30-50％的糖，搅拌混合均匀后，加入占芦荟和银杏果总重量3-5倍的水，接种3-5×108CFU/mL的复合菌种，密封厌氧发酵5-7天；
c、待步骤b发酵结束后，取占芦荟重量1-5％的雪菊，加入10-15倍的水，煮沸3-5min后，过滤取滤液，将滤液加入步骤b的发酵产物中，再加入蜂蜜，得到银杏芦荟复合功能茶饮。
2.根据权利要求1所述的银杏芦荟复合功能茶饮的制备方法，其特征在于：步骤a所述芦荟切成0.5-1cm的小块。
3.根据权利要求1所述的银杏芦荟复合功能茶饮的制备方法，其特征在于：步骤a所述芦荟与银杏果肉的质量比为1-5:3-8。
4.根据权利要求1所述的银杏芦荟复合功能茶饮的制备方法，其特征在于：步骤b所述的复合菌种为乳酸杆菌、酵母菌、芽孢杆菌或黑曲霉中的至少两种。
5.根据权利要求1所述的银杏芦荟复合功能茶饮的制备方法，其特征在于：步骤b所述的复合菌种为乳酸杆菌、酵母菌、芽孢杆菌和黑曲霉的混合物。
6.根据权利要求1所述的银杏芦荟复合功能茶饮的制备方法，其特征在于：步骤b所述的复合菌种中乳酸杆菌、酵母菌、芽孢杆菌和黑曲霉按菌种数量1-2:4-6:0.5-1:0.1-0.5混合而成的混合物。
7.根据权利要求1所述的银杏芦荟复合功能茶饮的制备方法，其特征在于：步骤b所述的糖为蔗糖、葡萄糖或麦芽糖中的至少一种。
8.根据权利要求1所述的银杏芦荟复合功能茶饮的制备方法，其特征在于：步骤c中所述的蜂蜜加入量为芦荟重量的0.5-1％。
9.权利要求1-8任一项所述的方法直接制备得到的银杏芦荟复合功能茶饮。
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