[发明专利]一种甜茶的加工工艺

权利要求书

1.一种甜茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：萎凋：采摘多穗石柯嫩叶24～29份、多穗石柯老叶24～29份，将茶鲜叶摊放于萎凋槽上，摊晾10～20小时，放入石灰水中，过水捞起，再放入清水中过水沥干，之后继续进行摊晾10～20小时；

步骤二：杀青：将萎调后的茶鲜叶放入杀青机中杀青，杀青温度为220～310℃，杀青40～75s，得到杀青叶；

步骤三：揉捻：将杀青叶摊放到摊放槽上，将大结块的杀青叶人工揉散，再将其均匀平铺放入揉捻机中进行揉捻，得到揉捻叶；

步骤四：理条：将揉捻叶冷却后，放入理条机中，得到理条叶；

步骤五：烘干：烘干温度70～80℃，进行多次烘干，出料时茶叶水分在，控制茶叶水分在10～15wt％，得到甜茶。

2.根据权利要求1所述的一种甜茶的加工工艺，其特征在于：所述揉捻机包括揉捻盘和揉捻件，所述揉捻件包括固定板和主动螺旋杆，所述固定板上固定连接有电机，电机的输出轴贯穿固定板与主动螺旋杆的偏心处固定连接，所述主动螺旋杆围设有多个从动螺旋杆，所述主动螺旋杆与多个从动螺旋杆啮合，多个所述从动螺旋杆的偏心处与固定板转动连接，所述固定板与揉捻盘的侧边固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种甜茶的加工工艺，其特征在于：所述主动螺旋杆和从动螺旋杆的底部均为倾斜面。

4.根据权利要求3所述的一种甜茶的加工工艺，其特征在于：所述揉捻盘的内部设有多个弧形的凸起。