[发明专利]一种高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备及应用

说明书

本发明提供一种高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备及应用。使用反溶剂法将螺旋藻蛋白制备成螺旋藻蛋白纳米颗粒，所制备的螺旋藻基高内相乳液使用的是全天然生物基粒子；同时，制备的螺旋藻基高内相乳液可用于负载对光敏感的β‑胡萝卜素，且高内相乳液中螺旋藻蛋白纳米粒子的浓度越高，光防护效果越好。本发明优选螺旋藻蛋白溶液中螺旋藻蛋白浓度为32mg/mL，无水乙醇与螺旋藻蛋白水溶液的体积比为3：1，结合螺旋藻蛋白纳米颗粒分散在去离子水中使浓度为0.5～9％(w/v)，加入3～5.67体积的异十六烷，控制pH为1.5～9.5，各工艺条件共同作用，制得的螺旋藻基高内相乳液具有优越的储存稳定性以及光防护性，是具有潜力的光敏生物活性物的递送系统。

技术领域

本发明属于化妆品加工应用技术领域，具体涉及一种高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备及应用。

背景技术

胶体颗粒稳定的乳液被称为Pickering乳液，其拥有稳定性高、生物相容性好、乳化过程发泡少和对环境无污染等诸多优点。目前，各种无机颗粒(如二氧化硅、粘土矿物、二氧化钛)和生物颗粒(如纤维素、壳聚糖、木质素、淀粉、脂质纳米颗粒和蛋白质纳米颗粒)被用于稳定乳液。生物颗粒具有较高的生物相容性和生物降解性，对食品级和化妆品级乳液具有更大的吸引力。

将蛋白质制备成纳米颗粒稳定剂的方法主要有酶交联法，热诱导法，酸诱导法，反溶剂法等。酶交联法使用的交联剂多为戊二醛，其残留可能会对生物体产生有害影响。热诱导法和酸诱导法制备的纳米颗粒可能使蛋白产生难以预料的变性，相比之下，利用反溶剂法制备纳米颗粒更加具有优势。

由于螺旋藻蛋白具有一定的光吸收性，因此可以保护光敏活性物免受外界光的刺激。同时，高内相乳液一般具有凝胶状网络结构，将螺旋藻蛋白制成纳米颗粒并以此粒子为稳定剂制备高内相乳液，也可以有效保护光敏活性物，例如β-胡萝卜素。总之，螺旋藻蛋白纳米粒子基高内相凝胶乳液是一个有潜力的光敏生物活性物的递送系统。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述及现有技术中存在的问题，提出了本发明。

因此，本发明的目的在于提供一种高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备及应用。

为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：一种高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备，包括，

将螺旋藻蛋白纳米颗粒分散在去离子水中得到螺旋藻蛋白纳米粒子的分散液，调节pH，加入油相，均质机高速剪切，制得高内相乳液。

作为本发明所述高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备的一种优选方案，其中：所述螺旋藻蛋白纳米颗粒，其制备方法为，

将螺旋藻蛋白粉溶于去离子水中，设置浓度为32mg/mL，调节pH至9，搅拌水合0.5h,制得螺旋藻蛋白溶液；通过注射泵将所述螺旋藻蛋白溶液加入3体积无水乙醇中，边加边搅拌，25℃水浴，3.5h后将悬浊液离心，取下层沉淀加去离子水分散，冷冻干燥，即获得所述螺旋藻蛋白纳米颗粒。

作为本发明所述高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备的一种优选方案，其中：所述螺旋藻蛋白纳米粒子的分散液，浓度为0.5～9％w/v。

作为本发明所述高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备的一种优选方案，其中：所述调节pH为调节至为1.5～9.5。

作为本发明所述高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备的一种优选方案，其中：所述油相，包括但不限于异十六烷。

作为本发明所述高效光防护螺旋藻基高内相凝胶乳液的制备的一种优选方案，其中：所述油相用量为3～5.67体积。