[发明专利]一种提高免疫的保健组分及其制备方法

说明书

本发明涉及保健品技术领域，具体是一种提高免疫的保健组分及其制备方法，保健组分包括如下重量份的原料：鸡蛋60g、醋125g、仙人掌粉15‑20g、野菊花粉0.7‑1.0g、蜂蜜35‑40g。本发明保健组分口感清香酸甜，改进了传统醋蛋液的蛋腥味，口感上更容易被使用者接受，仙人掌粉富含有多种维生素蛋白质、钙及多种氨基酸等营养成分，对多种病原体都有杀灭作用，无论是大肠杆菌或者是肺炎克雷伯菌，或者是肺炎双球菌，有很强的抑菌活性，改善肠胃功能，野菊花有清热明目作用，对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，同时野菊花还具有抗菌消炎的作用,能缓解身体里的炎症也能抑制病毒活性，减少对人体产生伤害，缓解皮肤瘙痒。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，具体是一种提高免疫的保健组分及其制备方法。

背景技术

随着社会的高速发展，越来越多人为生活长时间奔波忙碌，在饮食上出现无规律，同时伴随着长时间处于压力中，身心就会受到影响，容易出现胃病、抵抗力低下，免疫力、抗病能力失衡的问题，因此就出现了各式各样的保健品，如：醋蛋液，醋蛋液使用纯粮酿造的米醋制作而成，对人体具有补充营养的作用，可以改善和提高身体的新陈代谢水平，增强人体的体质，提高身体免疫力以及抗病能力。

但是，传统醋蛋液口感差、易上火，且效果微乎其微，因此，本领域技术人员提供了一种提高免疫的保健组分及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高免疫的保健组分及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种提高免疫的保健组分，包括如下重量份的原料：鸡蛋60g、醋125g、仙人掌粉15-20g、野菊花粉0.7-1.0g、蜂蜜35-40g。

作为本发明更进一步的方案：包括如下重量份的原料：鸡蛋60g、醋125g、仙人掌粉20g、野菊花粉1.0g、蜂蜜40g。

作为本发明更进一步的方案：一种提高免疫的保健组分的制备方法，包括如下制备方法：

S1：将鸡蛋置入杯状容器中，加入醋浸泡48h，使其表面蛋壳软化；

S2：用针刺穿软化的蛋壳并将其剔除，将剔除蛋壳的鸡蛋捣碎，加入仙人掌粉和菊花粉充分搅拌，制得混合物；

S3：将混合物静置24h后加入蜂蜜搅拌均匀，制得成品保健组分。

作为本发明更进一步的方案：仙人掌粉采用新鲜仙人掌烘焙、研磨制得，其烘焙方法如下：

A1：烘焙机预热至45-50℃，加入新鲜仙人掌，调温至85-89℃，微火烘焙72min；

A2：烘焙机调温至118-120℃，进行中火烘焙4-5h；

A3：烘焙机调温至125-130℃，进行高温提香，烘焙时长为20-25min；

A4：取出通过风扇降温。

作为本发明更进一步的方案：S1中浸泡处理需要在10-15℃的环境中进行。

作为本发明更进一步的方案：S2中刺穿蛋壳的针在使用前需要高温消毒处理。

作为本发明更进一步的方案：S3中混合物静置于0-4℃的环境中进行。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明保健组分口感清香酸甜，改进了传统醋蛋液的蛋腥味，口感上更容易被使用者接受；

仙人掌粉富含有多种维生素蛋白质、钙及多种氨基酸等营养成分，对多种病原体都有杀灭作用，无论是大肠杆菌或者是肺炎克雷伯菌，或者是肺炎双球菌，有很强的抑菌活性，改善肠胃功能；