[发明专利]一种长根菇菌棒高密度短周期高产增效的出菇方法

说明书

本发明涉及一种长根菇菌棒高密度短周期高产增效的出菇方法，属于食用菌高效栽培技术领域。一种长根菇菌棒高密度短周期高产增效的出菇方法，将发满菌且完成生理后熟的长根菇菌包脱掉塑料筒袋，将得到的菌棒从中央切分为两段，断面向下竖直摆放，摆放密度范围62‑70半棒/m²，即31‑35整棒/m²，覆土栽培，出菇采收。本发明相较于目前传统覆土栽培方式，显著提高了长根菇的生物学效率和优级商品菇率，大幅缩短了菌棒出菇周期，简化了出菇管理过程，大大降低了菌床单位面积菌棒成本，节省了生产原料、能耗和人工管理费用，同时减少了覆土量，节约了土壤资源，降低了生产成本，显著增加了生产效益。

技术领域

本发明涉及一种长根菇菌棒高密度短周期高产增效的出菇方法，属于食用菌高效栽培技术领域。

背景技术

食用菌产业是我国迅速崛起的现代高效农业和优势特色农业的典范，无论从生产、消费还是从出口总量上，我国都已经成为国际食用菌产业中心，食用菌栽培在促进农业增效、农民增收和转变发展方式、助力乡村振兴等方面发挥着重要作用。

长根菇(Oudemansiellaraphanipes)，别名卵孢小奥德蘑，商品名黑皮鸡枞菌，隶属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、小奥德蘑属，是近年来发展最快、生产量最大的高端珍稀菇种之一。长根菇富含蛋白质、氨基酸、多糖类、维生素和微量元素等营养保健活性成分，其肉质细嫩、口感鲜甜、香味浓郁、柄脆爽口，鲜销、干制均可，食用、药用和经济价值很高，市场价俏畅销，效益显著，是目前人工栽培食用菌中唯一可以生鲜食用为主食方式的菌菇。作为周年立体生产的新菇种，珍优高档，深受国内外市场欢迎，是工厂化栽培菌类的后起之秀，产业化发展潜力甚大。

长根菇属于偏高温型食用菌类，适宜出菇温度范围狭窄。目前主要的长根菇栽培方式为室内袋栽(长根菇工厂化栽培技术，钟祝烂等，2017,39(02):51-53)、覆土栽培(北方地区长根菇大棚地栽周年生产标准化技术，万鲁长等，2019,27(02):135-138；CN108055974A)、仿野生栽培(CN 109997607A)等，覆土栽培相较于袋栽直接出菇的方式，子实体分化多、生长快而且出菇期长，产量更高，相较于仿野生栽培方式，栽培条件更加多变和可控，出菇均匀、整齐，商品性好，产量较高，因此，覆土栽培为最常见也是最传统的长根菇栽培方式，覆土栽培又以菌棒整棒覆土栽培为主。随着长根菇栽培面积的快速扩大，现有覆土栽培方式菌棒覆土培育期和出菇周期长，菌床单位面积菌棒用量多，出菇管理过程繁琐，栽培环境管控难度大，缺乏短周期高产高效的栽培模式，致使长根菇菌棒内部生热，抗逆性差，其覆土期菌棒和菇体生长发育中极易感染霉菌、细菌、黏菌等杂菌及多种病虫害，造成鲜菇单产低而不稳，品质差，生产成本高，严重制约了长根菇产业的高效可持续发展。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种长根菇菌棒高密度短周期高产增效的出菇方法。本发明将长根菇菌棒从中央切分为两段，断面向下竖直摆放，适当合理增加摆放密度，采用分段、密植的方式提高出菇效率，降低生产成本，增加生产效益。

本发明的技术方案如下：

一种长根菇菌棒高密度短周期高产增效的出菇方法，将发满菌且完成生理后熟的长根菇菌包脱掉塑料筒袋，将得到的菌棒从中央切分为两段，断面向下竖直摆放，摆放密度范围62-70半棒/m²，即31-35整棒/m²，覆土栽培，出菇采收。

本发明中一种优选的技术方案，一种长根菇菌棒高密度短周期高产增效的出菇方法，包括如下步骤：

(1)配制长根菇菌包栽培料；

(2)将步骤(1)配制的栽培料袋装、灭菌、冷却、接种、发菌、后熟培养，得长根菇菌包；