[发明专利]一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法在审
| 申请号： | 202210463533.8 | 申请日： | 2022-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN114747762A | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 聂小华;孟祥河;吕伟德;余宁翔;陆元超;汪凌云;张延宁 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L5/10;A23L5/30;F26B21/00;F26B23/08 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 黎双华 |
| 地址： | 310000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 微压蒸制 联合 微波 干燥 加工 hmf 黄精 产品 方法 | ||
1.一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）微压蒸制：将黄精于105-140℃下蒸制30-150min后，焖制30-120min；
（2）微波干燥：将步骤（1）中得到的黄精于50-80℃下微波干燥。
2.根据权利要求1所述的一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法，其特征在于：于功率100-1000W下微波干燥。
3.根据权利要求1所述的一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法，其特征在于：微波干燥4-20min。
4.根据权利要求1所述的一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法，其特征在于：微波干燥前，将黄精切片至厚度为0.3-3cm。
5. 根据权利要求1所述的一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法，其特征在于：微波干燥时，装载量0.5-4 kg/m2。
6.根据权利要求1所述的一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法，其特征在于：在微压蒸制之前，对黄精进行预爆破处理。
7.根据权利要求6所述的一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法，其特征在于：所述预爆破包括蒸汽爆破、液态二氧化碳相变膨胀爆破中的一种或几种。
8.根据权利要求1所述的一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法，其特征在于：在微压蒸制之前，对黄精进行碳酸氢钙溶液浸渍处理：将黄精浸渍于碳酸氢钙溶液中12-24h后固液分离，得到预处理黄精和浸渍液；对预处理黄精进行步骤（1）。
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