[发明专利]一种武夷岩茶茶汤酒伴侣及其制备方法有效
| 申请号： | 202210472964.0 | 申请日： | 2022-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN114711314B | 公开（公告）日： | 2023-06-09 |
| 发明（设计）人： | 张渤;王安娜;张静;谭倩云 | 申请（专利权）人： | 武夷学院 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/18;C12G3/055;C12G3/06 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理有限公司 11562 | 代理人： | 袁蕾 |
| 地址： | 354300 福建省南*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 武夷岩茶 茶汤 伴侣 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种武夷岩茶茶汤酒伴侣的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：向武夷岩茶中加水，之后采用超声波辅助法进行浸提，过滤，得到所述武夷岩茶茶汤酒伴侣；所述酒伴侣用于威士忌、伏特加搭配饮用；
所述过滤后还包括对所得滤液进行巴氏杀菌的步骤，所述巴氏杀菌的温度为90℃，时间为5～10s；
所述浸提温度为60～100℃，所述浸提时的超声功率为450～500W，时间为10～20min；
所述武夷岩茶茶汤酒伴侣中还加入白砂糖和/或柠檬汁；所述白砂糖的加入量3g/100mL，所述柠檬汁的加入量为1mL/50mL。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述武夷岩茶为黄观音。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述武夷岩茶与水的质量比为1∶(50～70)。
4.一种根据权利要求1～3任一项所述的制备方法制备得到的武夷岩茶茶汤酒伴侣。
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