[发明专利]一种茭白中性多糖及其制备方法

权利要求书

1.一种茭白中性多糖，其特征在于：所述茭白中性多糖的分子量为103kDa、所述茭白中性多糖中的单糖为葡萄糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖，所述葡萄糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖的摩尔比为76.68：10.22：7.48：5.61，所述茭白中性多糖的主链以→3)-β-D-Glcp-(1→和→4)-β-D-Glcp-(1→为连接，主链葡萄糖残基摩尔比为25.44：54.45，支链以→4,6)-β-D-Glcp-(1→和→3,6)-β-D-Glcp-(1→为连接，支链葡萄糖残基摩尔比为1.40：1.70，末端为β-D-Glcp-(1→，所述茭白中性多糖的结构式为：

2.一种茭白中性多糖的制备方法，其特征在于，包括步骤：

(1)提取：将茭白切片，在温度为60℃的条件下烘干6～8h，粉碎过200目筛后，获得茭白粉末，所述茭白粉末经乙醇提取去除脂质杂质后，获得提纯粉末，利用纯水加热回流提取，得到茭白水提液；

(2)初步纯化：在所述茭白水提液中加入淀粉酶，除去淀粉，获得茭白多糖溶液，经超滤膜过滤浓缩去除小分子物质后，加入乙醇沉淀；在转速为3500rpm的条件下离心15min，取沉淀，加去离子水搅拌充分溶解后，去除蛋白，得到茭白粗多糖；

(3)精制：将所述茭白粗多糖溶解后，上样到弱阴离子交换树脂柱，吸附去除酸性多糖，收集水洗脱的中性多糖，经减压浓缩、透析、在转速为4500rpm的条件下离心15min、冷冻干燥得到精制茭白中性多糖。

3.根据权利要求2所述的一种茭白中性多糖的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述茭白粉末经乙醇提取去除脂质杂质的具体过程为：在所述茭白粉末中加入浓度为75％～95％的乙醇，在温度为65℃的条件下回流提取1.5h，其中，所述茭白粉末与所述乙醇的重量体积比为1g：10mL。

4.根据权利要求2所述的一种茭白中性多糖的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述利用纯水加热回流提取的具体过程为：所述提纯粉末与所述纯水按料液重量体积比为1g：20mL的比例混合，在温度为100℃的条件下提取时间3h，重复三次。

5.根据权利要求2所述的一种茭白中性多糖的制备方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述在所述茭白水提液中加入淀粉酶除去淀粉的具体过程为：在所述茭白水提液中加入去离子水，在温度为80℃的条件下以400～600rpm的转速搅拌，直至完全溶解，加入耐高温淀粉酶，在温度为85℃的条件下搅拌2h，获得茭白多糖溶液，其中，所述茭白水提液中多糖与所述耐高温淀粉酶的重量体积比为1g：1mL～1g：1.2mL。

6.根据权利要求5所述的一种茭白中性多糖的制备方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述加入乙醇沉淀的具体过程为：在所述茭白多糖溶液中加入无水乙醇，直至溶液中乙醇的体积分数为75％。

7.根据权利要求2所述的一种茭白中性多糖的制备方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述去除蛋白的具体过程为：在所述茭白多糖溶液中加入Sevage试剂，离心取上层水溶液，重复步骤多次，其中，所述茭白多糖溶液与所述Sevage试剂的料液体积比为1：5。

8.根据权利要求2所述的一种茭白中性多糖的制备方法，其特征在于：在步骤(3)中，所述弱阴离子交换树脂柱中的弱离子交换树脂为琼脂糖、葡聚糖、聚甲基丙酰胺基质中的任意一种，表面键合相为二乙基氨基乙基。

9.根据权利要求2所述的一种茭白中性多糖的制备方法，其特征在于：在步骤(3)中，所述透析的截留分子量＞3.5kDa。