[发明专利]一种制备白松露提取物和发酵液的方法及应用

权利要求书

1.一种制备白松露提取物的方法，其特征在于，至少包括以下步骤：

S1、对白松露原料进行预处理，并与水混合得混合物；

S2、将所述混合物进行至少一次均质破碎，得到白松露提取物粗品；

S3、将所述白松露提取物粗品过滤后，得到白松露提取物。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在S1中，所述对白松露原料进行预处理包括：

S11、清洗，低温干燥；

S12、切碎；

S13、将切碎后白松露与水以1：3～6的重量比混合；优选的，所述白松露与水以1：4.5～5.5的重量比混合，更优选以1：5的重量比混合。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在S2中，将所述混合物进行两次均质破碎，至少包括以下步骤：

S21、采用高速均质乳化机对混合物进行第一次均质破碎，得到白松露处理液I；优选的，所述第一次均质破碎的条件为：10000r/min，5～8分钟；

S22、对所述白松露处理液I进行超声波处理，超声波处理的同时物理搅拌；过滤得到白松露处理液II；优选的，超声的时间为20～40分钟，

S23、采用高压细胞破碎均质仪对所述白松露处理液II进行高压均质，优选的，高压细胞破碎均质仪的流量为100mL/min，压力800bar；得到白松露提取物粗品。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在S3中，所述过滤采用切向流超滤膜包与蠕动泵过滤。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述制备白松露提取物的方法还包括：

S4、所述白松露提取物过滤除菌后加入1,3-丁二醇，保存；优选的，1,3-丁二醇为体积浓度百分比为25～35％的1,3-丁二醇水溶液。

6.一种制备白松露发酵液的方法，其特征在于，以权利要求1～5任一项所得的白松露提取物为原料，利用芽孢杆菌进行发酵。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，至少包括以下步骤：

S1、以权利要求1～5任一项所得的白松露提取物为原料制备培养基；

S2、接种芽孢杆菌后培养，培养的温度为36～38℃，发酵时间为60～120小时，得到发酵液粗品；优选的，芽孢杆菌的接种量5～20wt％；

S3、过滤得到白松露发酵液。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述制备白松露发酵液的方法还包括：

S4、所述白松露发酵液过滤除菌后加入1,3-丁二醇，保存；

优选的，1,3-丁二醇为体积浓度百分比为25～35％的1,3-丁二醇水溶液。

9.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述培养基中含有：所述白松露提取物、磷酸二氢钾、酵母粉、氯化钠和蔗糖；

优选的，所述培养基中含有：白松露提取物5～30wt％,磷酸二氢钾0.2～1.0wt％，酵母粉0.5～3wt％，氯化钠0.2～1.0wt％，蔗糖5～20wt％，余量为水。

10.如权利要求1～5任一项所述的方法制备得到的白松露提取物、或如权利要求6～9任一项所述的方法制备得到的白松露发酵液在制备用于抵抗皮肤细胞衰老的护肤品或化妆品中的应用。