[发明专利]一种制备白松露提取物和发酵液的方法及应用

说明书

本申请涉及生物技术域，特别是涉及一种制备白松露提取物和发酵液的方法、其产品及应用。本申请涉及一种制备白松露提取物的方法，至少包括以下步骤：对白松露原料进行预处理，并与水混合得混合物；将混合物进行至少一次均质破碎，得到白松露提取物粗品；将白松露提取物粗品过滤后，得到白松露提取物。本申请还涉及一种制备白松露发酵液的方法，以本申请所得的白松露提取物为原料，利用芽孢杆菌进行发酵。本申请实施例采用水提法，采用至少一次均质破碎，经过滤后得到的白松露提取物，均质完全。本申请利用芽孢杆菌的发酵，提高了白松露的生物利用度。

技术领域

本申请涉及生物技术域，特别是涉及一种制备白松露提取物和发酵液的方法及应用。

背景技术

皮肤衰老是人体衰老的一部分，由内源性和外源性的多种因素引起，主要包括基因对皮肤衰老过程的调控、自由基损伤和光刺激老化作用等。现代的人们越来越重视护肤，对具有抗炎，抗氧化和抗衰老等功能护肤品的需求也越来越大。

松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。松露含有多种有效成分，松露主要由蛋白质、脂肪、多糖、碳水化合物、灰分、矿物质、酚类和其他有机分子组成。其中蛋白质含量丰富(4％～40％)，被人们称为“素中之荤”；多糖成分具有多种生物活性和功能，如提高人体免疫力、抗肿瘤等功能，并且对正常细胞无毒副作用。

松露主要分为两类：块茎松露和沙漠松露。块茎松露更为正宗，其中最著名的是Tubermelanosporum Vittad.(法国产的黑松露)和Tuber magnatum Pico(意大利产的白松露)。松露提取物在护肤品领域应用广泛，具有美白、抗氧化、抗衰功效。松露含有很多有效成分：一些人体所需的必需脂肪酸、具有抗氧化功能的抗坏血酸、具有保湿作用的多糖和一些含量极低的酚类等。这种菌类中，白松露更为珍贵。白松露富含多种活性成分，具有抗氧化的功能，消除自由基，可用于抗衰化妆品；能抑制酪氨酸酶的活性，具有美白皮肤的作用。

现有技术已知在化妆品组合物中使用白松露提取物。多数提取物是总提取物，水-醇提取物或者水提取，步骤大多涉及加热搅拌，去除固体成分，破碎均质不彻底等缺陷。

发明内容

本申请的目的在于克服上述问题或者至少部分地解决或缓减解决上述问题。

根据本申请的一个方面，提供了一种制备白松露提取物的方法，至少包括以下步骤：

S1、对白松露原料进行预处理，并与水混合得混合物；

S2、将混合物进行至少一次均质破碎，得到白松露提取物粗品；

S3、将白松露提取物粗品过滤后，得到白松露提取物。

本申请实施例采用水提法，采用至少一次均质破碎，经过滤后得到的白松露提取物，均质完全。

可选地，在S1中，对白松露原料进行预处理包括：

S11、清洗，低温干燥；

S12、切碎；

S13、将切碎后白松露与水以1：3～6的重量比混合；优选的，白松露与水以1：4.5～5.5的重量比混合，更优选以1：5的重量比混合。

可选地，在S2中，将混合物进行两次均质破碎，至少包括以下步骤：

S21、采用高速均质乳化机对混合物进行第一次均质破碎，得到白松露处理液I；优选的，第一次均质破碎的条件为：10000r/min，5～8分钟；

S22、对白松露处理液I进行超声波处理，超声波处理的同时物理搅拌；过滤得到白松露处理液II；优选的，超声的时间为20～40分钟，

S23、采用高压细胞破碎均质仪对白松露处理液II进行高压均质，优选的，高压细胞破碎均质仪的流量为100mL/min，压力800bar；得到白松露提取物粗品。