[发明专利]一种适用于市场需求的鲜切娃娃菜保鲜方法及其应用有效
| 申请号： | 202210501263.5 | 申请日： | 2022-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN114794222B | 公开（公告）日： | 2023-09-19 |
| 发明（设计）人： | 张鹏;李江阔;贾晓昱;李春媛 | 申请（专利权）人： | 天津市农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/152 | 分类号： | A23B7/152;A23B7/00;A23B7/04;A23B7/144 |
| 代理公司： | 天津市杰盈专利代理有限公司 12207 | 代理人： | 朱红星 |
| 地址： | 300192*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 市场需求 娃娃 保鲜 方法 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高鲜切娃娃菜品质，延长供货期的鲜切娃娃菜保鲜方法，其特征在于按如下的步骤进行：
步骤1：娃娃菜采后24 h内进行1-甲基环丙烯（1-MCP）处理，处理方法为将鲜切娃娃菜到泡沫箱中，放入用蒸馏水浸湿的1-MCP保鲜包后立即密封，常温下熏蒸12～18 h，作用浓度为1～8 μL/L; ：每10 kg用1-MCP保鲜包1袋，熏蒸浓度为1～8 μL/L；
步骤2：处理后将娃娃菜放入冷库中存放，0 ℃冷藏0～30天后，取出清洗切分后，将真空包装，放入4～10 ℃低温货架柜中存放。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：同一批次采收的娃娃菜，①采后处理后直接鲜切包装出售，供货期在6天；②采后处理后放到冷库周转5～30天，取出后鲜切包装出售，供货期在6～31天，保证一个月的市场供应。
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