[发明专利]一种定向改变红鳍东方鲀肌肉质构特性的营养学方法在审
| 申请号： | 202210501376.5 | 申请日： | 2022-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN114711346A | 公开（公告）日： | 2022-07-08 |
| 发明（设计）人： | 卫育良;徐后国;马强;梁萌青;孙志远 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 主分类号： | A23K50/80 | 分类号： | A23K50/80;A23K20/142;A01K61/10 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 沈小明 |
| 地址： | 266071 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 定向 变红 东方 肌肉 特性 营养学 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种定向改变红鳍东方鲀肌肉质构特性的营养学方法，其特征在于所述方法为在满足红鳍东方鲀对饲料的基本营养和其它2种支链氨基酸需求基础上，添加过量的亮氨酸，使饲料中亮氨酸的含量达到占饲料中蛋白质的质量分数为11.6％；或者添加过量的异亮氨酸，使饲料中异亮氨酸的含量达到占饲料中蛋白质的质量分数为9.0％；或添加过量的缬氨酸，使饲料中缬氨酸的含量达到占饲料中蛋白质的质量分数为10.4％。
2.根据权利要求1所述的一种定向改变红鳍东方鲀肌肉质构特性的营养学方法，其特征在于所述的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸均为L型，纯度为99％以上。
3.根据权利要求1所述的一种定向改变红鳍东方鲀肌肉质构特性的营养学方法，其特征在于所述饲料中蛋白质的质量百分比在42-48％。
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