[发明专利]提高油脂中多不饱和脂肪酸含量的方法和微生物油脂的制备方法

权利要求书

1.一种提高油脂中多不饱和脂肪酸含量的方法，其特征在于，该方法包括：将产油微生物接入添加有调控因子的培养基中进行培养；

所述调控因子含有主调控剂，所述主调控剂选自丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚和对羟基苯甲酸酯中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述对羟基苯甲酸酯选自对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸正丙酯和对羟基苯甲酸异丙酯中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述主调控剂为丁基羟基茴香醚和/或二丁基羟基甲苯。

4.根据权利要求1至3中任意一项所述的方法，其特征在于，所述调控因子还含有辅助调控剂，所述辅助调控剂为磷酸和/或柠檬酸。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述培养基中调控因子的含量为0.1-0.5g/L；

所述调控因子含有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯和柠檬酸，所述丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯和柠檬酸的重量比为1-4：1-4：1。

6.根据权利要求1至3中任意一项所述的方法，其特征在于，所述培养的过程包括：将所述产油微生物接种至第一培养基中进行种子培养后得到种子液，将所述种子液以0.5-10体积％的接种量接种至第二培养基中进行发酵培养，其中，所述调控因子添加在第一培养基中和/或第二培养基中。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述第一培养基含有：40-80g/L葡萄糖、1-5g/L KH₂PO₄、25-45g/L Na₂SO₄、2-6g/L MgSO₄、0.5-2g/L KCl、2-8g/L(NH₄)₂SO₄、15-25g/L谷氨酸钠和2-8g/L酵母粉；

所述第二培养基含有：60-100g/L葡萄糖、1-5g/L KH₂PO₄、4-12g/L Na₂SO₄、2-6g/LMgSO₄、0.1-1g/L KCl、1-5g/L(NH₄)₂SO₄、4-10g/L NaCl、0.01-0.2g/L CaCl₂、15-25g/L谷氨酸钠、1-5g/L酵母粉和0.5-2.5g/L玉米浆干粉；

所述种子培养的条件包括：初始pH为5.5-7，转速为150-200rpm，温度为25-30℃，时间为20-24h；

所述发酵培养的条件包括：初始pH为5.5-7，转速为350-550rpm，温度为25-30℃，通气量为3-5vvm。

8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述产油微生物选自裂殖壶菌、高山被孢霉和微藻中的至少一种。

9.一种微生物油脂的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：将产油微生物采用权利要求1至8中任意一项所述的方法进行培养得到培养液，将所述培养液进行破壁、提取。

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所述破壁采用破壁酶酶解的方式，所述破壁酶选自纤维素酶和/或蛋白酶；

相对于1L的所述培养液，所述破壁酶的用量为2-4g；

所述提取溶剂为正己烷和/或乙醇。