[发明专利]一种提升精力无糖气泡含片的配方及制备方法

权利要求书

1.一种提升精力无糖气泡含片的配方，其特征在于：

所述配方包括碳酸氢钠、牛磺酸、咖啡因、酸度调节剂、速溶乌龙茶粉、食品用香精、维生素B族、甜味剂、硬脂酸镁；

其中，配方比例为碳酸氢钠8％-12％，牛磺酸20％-25％，咖啡因2％-8％，酸度调节剂8％-10％，速溶乌龙茶粉1％-2％，食品用香精0.05％-0.1％，维生素B族0.28％-0.4％，甜味剂38％-45％，硬脂酸镁1％-2％。

2.根据权利要求1所述的一种提升精力无糖气泡含片的配方，其特征在于：配方中，维生素B族包括维生素B1、维生素B2和维生素B6。

3.根据权利要求2所述的一种提升精力无糖气泡含片的配方，其特征在于：配方的比例中，维生素B1为0.15％-0.2％、维生素B2为0.065％-0.1％和维生素B6为0.065％-0.1％。

4.根据权利要求1所述的一种提升精力无糖气泡含片的配方，其特征在于：配方中，甜味剂包括山梨糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、葡萄糖基甜菊糖苷、山梨糖醇。

5.根据权利要求1所述的一种提升精力无糖气泡含片的配方，其特征在于：配方原料中，酸度调节剂采用无水柠檬酸。

6.一种提升精力无糖气泡含片的制备方法，其特征在于：

所述制备方法包括以下步骤：

(1)称量配料：按各配方原料进行预处理并比例称取一定量；配方原料包括碳酸氢钠、牛磺酸、咖啡因、酸度调节剂、速溶乌龙茶粉、食品用香精、维生素B族、甜味剂、硬脂酸镁；

(2)混合：将甜味剂和维生素B族预混合均匀，得混合物料；将碳酸氢钠、牛磺酸、咖啡因、酸度调节剂、速溶乌龙茶粉、食品用香精、混合物料和硬脂酸镁加入混合机中，混合15-20min，转入料桶中备用；

(3)压片：将上述装有混合物料的料桶转入压片间，加压所述混合物形成黏附状，得到成品含片；

(4)包装：对含片进而内包装和外包装；

(5)检测入库：对包装后的成品含片进行检测，合格品入库储存。

7.根据权利要求6所述的一种提升精力无糖气泡含片的制备方法，其特征在于：压片过程中，使用旋转式压片机，压力为80～100N，环境温湿度控制为温度≤22.5℃，湿度≤30％。

8.根据权利要求6所述的一种提升精力无糖气泡含片的制备方法，其特征在于：称量配料过程中，预处理包括对包括碳酸氢钠、牛磺酸、咖啡因、食品用香精、维生素和甜味剂的过筛，对酸度调节剂的粉碎、过筛和制粒。

9.根据权利要求6所述的一种提升精力无糖气泡含片的制备方法，其特征在于：称量配料过程中，碳酸氢钠、酸度调节剂及食品用香精均过40目。

10.根据权利要求6所述的一种提升精力无糖气泡含片的制备方法，其特征在于：进行内包装时，采用3.0g干燥剂+不干胶的方式。