[发明专利]一种产房仔猪酶解营养补充剂的制备方法

说明书

本发明公开了一种产房仔猪酶解营养补充剂的制备方法，步骤为：将大豆机械脱皮，然后将脱皮大豆与水混合蒸煮；调节蒸煮后大豆的水分，加入蛋白酶和纤维素酶进行酶解；在酶解大豆中加入牛初乳、β‑葡聚糖和乳化油，剪切混合，然后依次加入有机铁、半乳糖、乳糖、丁酸菌和乳酸菌，混合；用低温真空浓缩机将混合物的水分浓缩，通过灌装机灌装，得到产房仔猪酶解营养补充剂。本发明补充剂的主要优势为富含高消化率蛋白、乳化脂肪、乳糖、活性免疫球蛋白及益生菌，能快速提升仔猪的获得性免疫能力及肠道菌群，其能有效降低新生仔猪由于免疫力低下、初乳摄入不足、肠道发育不健全等造成的早期死亡，极大地提高哺乳期成活率与日增重，增加养殖效益。

技术领域

本发明涉及教槽料技术领域，具体的说涉及一种产房仔猪酶解营养补充剂的制备方法。

背景技术

新生仔猪的免疫系统发育尚不完善，生存面临着诸多挑战，据统计，我国哺乳仔猪死亡率可达11％，中小型的养殖场更是高达25％。其中出生后3天以内死亡率占哺乳期全部死亡率的50％、出生后7天内死亡占哺乳期全部死亡率的85％。死亡原因分类中出生仔猪活力不够被母猪压死、长期营养缺乏免疫力低下弱死的仔猪占总死亡仔猪中的75％，主要是由免疫低下、能量缺乏和肠道紊乱等原料诱导产生。初生仔猪自身免疫机能尚未形成，需要通过摄入初乳来获得母源抗体，但受母猪泌乳性能及窝内竞争的影响，很多仔猪无法获得充足的初乳，然而猪舍环境中病原菌含量通常较高，导致这部分仔猪很容易感染细菌或病毒，造成肠道菌群失衡，引发腹泻等肠道消化问题；此外，新生仔猪热调机制未能发育完善，初乳摄入不足时无法维持正常体温，从而降低躲避风险的灵活性，压死风险上升；再者，仔猪的缺铁性贫血是影响其食欲和生长速度的一个常见营养性疾病，目前的补铁方式多为肌注右旋糖酐铁，毒性大、应激反应大，尚无较好的替代补铁方式。因此，如何通过教槽补充剂的形式便捷、快速地提高新生仔猪的免疫力、能量及铁摄入量，是非常有价值的研究方向。

目前国内猪场为降低初生仔猪死亡率的主要方式为调栏寄养，给弱小仔猪寻找泌乳性能较好的奶妈猪，从而获得足够的乳汁。此种方式一方面增加了工作量，另一方面增加了窝与窝之间疾病交叉传染的风险，成本较高。

因此，根据新生仔猪的身体特性及营养、免疫、肠道需求，研发一种能在仔猪出生后通过口服方式使其快速获得免疫力、能量及铁源，降低新生仔猪死亡率，从而提高整个哺乳期的成活率及日增重的产房仔猪酶解营养补充剂是本领域技术人员亟需解决的技术问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种产房仔猪酶解营养补充剂的制备方法。该补充剂的主要优势为富含高消化率蛋白、乳化脂肪、乳糖、活性免疫球蛋白及益生菌，能快速提升仔猪的获得性免疫能力及肠道菌群，同时可满足其营养需求、快速供能、高效补铁，在仔猪出生后口服饲喂，入口即化、操作便捷，能有效降低新生仔猪由于免疫力低下、初乳摄入不足、肠道发育不健全等造成的早期死亡，极大地提高哺乳期成活率与日增重，增加养殖效益。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种产房仔猪酶解营养补充剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)将大豆机械脱皮，然后将脱皮大豆与水混合后在100-120℃蒸煮20-30min；

(2)调节蒸煮后大豆的水分含量至60～70％，加入蛋白酶和纤维素酶进行酶解；

(3)在酶解大豆中加入牛初乳、β-葡聚糖和乳化油，剪切混合10-20min，得到混合物A；

(4)在混合物A中依次加入有机铁、半乳糖、乳糖、丁酸菌和乳酸菌，混合10-20min，得到混合物B；

(5)用低温真空浓缩机将混合物B的水分浓缩至45～55％，通过灌装机灌入PVC管，得到产房仔猪酶解营养补充剂。

进一步，步骤(1)中所述脱皮大豆与水的质量比为1:1-1.4