[发明专利]利用从全血中分离的血浆和血球的氨基酸的制备方法

权利要求书

1.一种氨基酸的制备方法，其特征在于，

包括：

步骤a)，通过离心分离将家畜、家禽类及鱼类的全血分离成血浆和血球；

步骤b)，将在步骤a)中分离的血浆输送至血浆水解罐，将血浆的温度调整为45℃至65℃，将pH校正为4.5至10.5，添加血浆水解酶，将作为高分子有机物的血浆水解成作为低分子有机物的血浆氨基酸；

步骤c)，将在步骤a)中分离的血球输送至血球水解罐，添加低渗溶液，通过由渗透压原理产生的溶血作用破坏血球的细胞膜，将细胞膜被破坏的上述血球的温度调整为45℃至65℃，将pH校正为4.5至10.5，添加血球水解酶，将作为高分子有机物的血球水解成作为低分子有机物的血球氨基酸；

步骤d)，分别将水解的上述血浆氨基酸和血球氨基酸过滤来去除异物；

步骤e)，分别将过滤的上述血浆氨基酸和血球氨基酸输送至血浆氨基酸储存罐和血球氨基酸储存罐；以及

步骤f)，分别向上述血浆氨基酸储存罐和血球氨基酸储存罐中添加杀菌剂，

在上述步骤c)中，使用蒸馏水作为低渗溶液，以100％v/v的血球为基准，添加150～250％v/v的上述蒸馏水。

2.根据权利要求1所述的氨基酸的制备方法，其特征在于，上述血浆水解酶和血球水解酶分别包含蛋白酶。

3.根据权利要求1所述的氨基酸的制备方法，其特征在于，上述血浆水解酶和血球水解酶分别还包含选自脂肪酶、多糖酶及纤维素酶中的一种以上。

4.根据权利要求1所述的氨基酸的制备方法，其特征在于，在上述血浆水解罐和血球水解罐中进行pH校正的情况下，当进行酸化时，使用选自柠檬酸及乙酸中的一种以上，当进行碱化时，使用选自氢氧化钠及氢氧化钾中的一种以上。

5.根据权利要求1所述的氨基酸的制备方法，其特征在于，添加到上述血浆氨基酸储存罐和血球氨基酸储存罐的杀菌剂为选自山梨酸钾、苯甲酸钠及水杨酸中的一种以上的食品添加剂。

6.根据权利要求5所述的氨基酸的制备方法，其特征在于，添加到上述血浆氨基酸储存罐和血球氨基酸储存罐的杀菌剂还包含选自氯化钠、碳酸氢钠、木醋液、南瓜叶热水提取物及红毛丹壳乙醇提取物中的一种以上。

7.根据权利要求5所述的氨基酸的制备方法，其特征在于，添加到上述血浆氨基酸储存罐和血球氨基酸储存罐的杀菌剂还包含选自添加浓度为0.01％w/w至2％w/w的南瓜叶热水提取物及红毛丹壳乙醇提取物中的一种以上。