[发明专利]一种提高活性氨基酸的鱼鹅养殖方法

说明书

本发明公开了一种提高活性氨基酸的鱼鹅养殖方法，包括鱼的放养和鹅的放养；通过鱼鹅混养，因鹅在水面用力游划两掌，游起水花，使水面产生氧气，脆肉皖在水中游动而更厉害，鱼肌肉产生的活性氨基酸增加，这些自由鹅的肥肉的活动氨基酸也相应增加，且鹅在放养脆肉皖的池塘水中不停游玩拉粪便、刚好是脆肉皖最好的饲料补充，促进了脆肉皖的肉质中的活性氨基酸的增加，脆肉皖的肉质中的活性氨基酸可使得肉味更加鲜美而独特，从而能满足消费者的特殊口感要求，且减少了鱼类饲料的喂养，降低了成本，提高了草鱼的市场竞争力和养殖效益。

技术领域

本发明涉及鱼鹅养殖技术领域，尤其涉及一种提高活性氨基酸的鱼鹅养殖方法。

背景技术

鱼鹅养殖，鱼即是脆皖鱼，鹅即是放养在池塘中的“自由鹅”。脆皖鱼是脆肉皖，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。脆皖鱼养殖，需要通过改变草鱼的食物结构增加活性氨基酸使其肉质变脆，来提升口感。现有的脆皖鱼养殖，主要通过喂精饲料增加草鱼体内的活性氨基酸，但是大量喂精饲料不仅污染水质，造成水质营养化水藻暴增，而且饲料成本较高。

由于“自由鹅”在放养脆肉皖的池塘水中不停游玩拉粪便，刚好是脆肉皖最好的饲料补充。

因此，我们提出了一种提高活性氨基酸的鱼鹅养殖方法用于解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种提高活性氨基酸的鱼鹅养殖方法。

一种提高活性氨基酸的鱼鹅养殖方法，包括鱼的放养和鹅的放养；

其中鱼的放养，包括以下步骤：

S1、养殖环境，选择在池塘中或网箱中进行养殖；

S2、鱼种放养，选择体质健壮、无伤无病、平均尾重0.75-1千克的草鱼做鱼种，池塘放养量为150-250千克/亩、网箱放养量为15-20千克/平方米，为了调节水质，每亩池塘可搭配放养体长0.13-0.15米的鲢、鳙鱼种50-60尾，每平方米网箱可搭配放养体长0.13-0.15米的鲢、鳙鱼种1-2尾；

S3、脆化季节，从春季水温15℃以上草鱼开始摄食一直到冬季停食前都可以进行脆化养殖处理，如果采取轮捕轮放或分期分批养殖的养殖模式，每轮(批)脆化养殖的时间不得少于60-70天；

S4、脆化养殖：脆化养殖饲料以高蛋白的蚕豆为主，外加少量青草；

开始时，停食2-3天，然后投喂少量浸泡后的蚕豆(蚕豆用1％的食盐水浸泡12-24小时)；等到草鱼能正常摄食后才能定时、定量投喂，每天上午8-9时、下午3-5时各投喂1次，每次投饵以1.5-2小时内吃完为度；

其中具体的投喂量应根据草鱼的摄食情况和水温变化进行调整，水温16-19℃时日投饵量为草鱼体重的1.5-2％；水温19-22℃时日投饵量为草鱼体重的2-3％；水温22-25℃时日投饵量为草鱼体重的3-4％；水温25-28℃时日投饵量为草鱼体重的4-5％；水温28-30℃时日投饵量为草鱼体重的5-6％；

S5、水质管理，定期加注新水，保证透明度在40厘米以上，且定期防治鱼病，及时解救浮头，防止死鱼；经60-70天的脆化饲养后将塘鱼全部捕出，进行下一批的脆化；

鹅的放养，包括以下步骤：

a、鹅种选择，选择体型大、耐粗饲、生长发育速度快、饲养周期短、增重效果好的鹅品种；

b、饲养管理，进行通风消毒，定期对鹅群进行全面的驱虫，做好环境的控制工作，加强日常环境卫生的清理工作，以无污染牧草进行喂养；

c、“自由鹅”在放养脆肉皖的池塘水中不停游玩拉粪便，粪便刚好是脆肉皖最好的饲料补充，促进了脆肉皖的肉质中的活性氨基酸更加茁壮成长。