[发明专利]一种壳聚糖/植物油/多酚衍生物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种壳聚糖/植物油/多酚衍生物/植物精油微胶囊，其特征在于：以壳聚糖/植物油/多酚衍生物为壁材，植物精油为芯材，采用超声波自组装的方法，使芯材包埋于壁材内，即得壳聚糖/植物油/多酚衍生物/植物精油微胶囊；

所述壳聚糖/植物油/多酚衍生物结构式如式(I)所示：

式中，x、y、z均为≥1的自然数，m、n、p＝0或1，0＜m+s＜4，6＜k+m+n+s+t＜16；

R1为-CH＝CH-或R2、R3、R4、R5、R6分别为-H、-OH、-O-CH₃中的一种或几种；

所述壳聚糖/植物油/多酚衍生物的制备方法，包括以下步骤：

(1)将羧甲基壳聚糖溶于去离子水中形成羧甲基壳聚糖溶液，并加入相转移催化剂，在UV光下与溶解在有机溶剂中的环氧植物油、光催化剂搅拌混匀，透析，冷冻干燥，即得UV光催化的羧甲基壳聚糖植物油基共聚物；

(2)依次将活化剂、多酚、缩合剂滴加到步骤(1)中的羧甲基壳聚糖植物油基共聚物的水溶液中，室温下反应24～36h，将反应产物用水透析3～5天，然后冷冻干燥24～48h，即得壳聚糖/植物油/多酚衍生物。

2.根据权利要求1所述的一种壳聚糖/植物油/多酚衍生物/植物精油微胶囊，其特征在于：所述羧甲基壳聚糖的粘均分子量为3.0×10³～2.5×10⁵，脱乙酰度≥90％，羧基化程度≥80％，所述羧甲基壳聚糖溶液的浓度为1.0～10.0mg/mL，所述相转移催化剂与羧甲基壳聚糖的质量比为1:5～1:20，所述环氧植物油和羧甲基壳聚糖的质量比为1:1～5:1，所述环氧植物油在有机溶剂中的浓度为0.05～0.5g/mL，溶于有机溶剂的光催化剂为羧甲基壳聚糖和环氧植物油总质量的1～5％。

3.根据权利要求1所述的一种壳聚糖/植物油/多酚衍生物/植物精油微胶囊，其特征在于：所述活化剂与羧甲基壳聚糖植物油基共聚物的质量比为0.5:1～5:1，所述多酚与羧甲基壳聚糖植物油基共聚物的质量比为1:1～5:1，所述缩合剂与羧甲基壳聚糖植物油基共聚物的质量比为0.5:1～5:1。

4.根据权利要求1或2所述的一种壳聚糖/植物油/多酚衍生物/植物精油微胶囊，其特征在于：所述相转移催化剂包括苄基三乙基氯化铵、四丁基溴化铵、四丁基氯化铵、四丁基硫酸氢铵、三辛基甲基氯化铵、十二烷基三甲基氯化铵、十四烷基三甲基氯化铵、PEG-400、吡啶或三丁胺中的一种或多种；

所述环氧植物油包括环氧桐油、环氧大豆油、环氧花生油、环氧芝麻油、环氧亚麻油、环氧蓖麻油、环氧棕榈油、环氧棉籽油、环氧玉米油或环氧菜籽油中的一种或多种；

所述有机溶剂包括甲醇、丙酮、乙醚、乙醇、乙酸乙酯、四氢呋喃、二甲基亚砜、二氯甲烷、氯仿、异丙醇或异丁醇中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的一种壳聚糖/植物油/多酚衍生物/植物精油微胶囊，其特征在于：所述溶于有机溶剂的光催化剂为固体催化剂或液体催化剂；

所述固体催化剂包括固体酸或阳离子型光引发剂中的一种或多种；

或，所述液体催化剂包括酸性离子液体或质子酸中的一种或多种。

6.根据权利要求5所述的一种壳聚糖/植物油/多酚衍生物/植物精油微胶囊，其特征在于：所述固体酸为磷钨酸/硅胶催化剂，和/或，所述阳离子型光引发剂包括重氮盐、二芳基碘鎓盐、三芳基硫鎓盐、烷基硫鎓盐、铁芳烃盐、磺酰氧基酮或三芳基硅氧醚中的一种或多种；

或，所述酸性离子液体包括N-(4-磺酸基)丁基三甲胺硫酸氢盐、N-(4-磺酸基)丁基三甲胺对甲苯磺酸盐、N-(4-磺酸基)丁基三乙胺硫酸氢盐、N-(4-磺酸基)丁基三乙胺对甲苯磺酸盐、N-(4-磺酸基)丁基咪唑硫酸氢盐、N-(4-磺酸)丁基吡啶硫酸氢盐、N-(4-磺酸基)丁基吡啶对甲苯磺酸盐、N-(4-磺酸基)丁基吡啶甲基磺酸盐、N-(4-磺酸基)丁基吡啶醋酸盐或N-甲基咪唑硫酸氢盐中的一种或多种，和/或，所述质子酸包括浓硫酸、醋酸、磷酸、对甲苯磺酸或甲基磺酸中的一种或多种。