[发明专利]一种挂面生产加工用蒸柜有效

专利信息
申请号: 202210588895.X 申请日: 2022-05-27
公开(公告)号: CN114916567B 公开(公告)日: 2023-07-25
发明(设计)人: 马智刚;李明凯;张崇山;张梅;杨阳;刘悦 申请(专利权)人: 青岛品品好食品发展有限公司
主分类号: A21C9/02 分类号: A21C9/02;A23L5/10;A23L5/20;A23L7/113;A23P30/00
代理公司: 青岛致嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 37236 代理人: 吴杉
地址: 266300 山东*** 国省代码: 山东;37
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摘要:
搜索关键词: 一种 挂面 生产 工用
【权利要求书】:

1.一种挂面生产加工用蒸柜,其特征在于:所述挂面生产加工用蒸柜包括:

柜体(1),所述柜体(1)为一个长通道结构,且柜体(1)的前侧设置有前位转轴支架(2),且柜体(1)的后侧设置有后位转轴支架(3),所述前位转轴支架(2)、后位转轴支架(3)上均转动安装有转轴(9),且转轴(9)的两端均固定安装有传动链轮(10),且前位转轴支架(2)上的转轴(9)为通过驱动电机进行驱动;

传动链条(4),所述传动链条(4)通过同侧的传动链轮(10)进行驱动,所述传动链轮(10)的链板侧边上固定安装有定位结构(11);

挂面支架(5),所述挂面支架(5)通过定位结构(11)进行定位;

蒸汽喷口(6),所述蒸汽喷口(6)设置在柜体(1)的内腔底面,且蒸汽喷口(6)的进气口通过蒸汽管道与蒸汽供给设备的供气端口相连接;

送风喷口(7),所述送风喷口(7)设置在柜体(1)的内腔靠后侧端,且送风喷口(7)的进气端口与供气设备相连接;

蒸汽加热件(8),所述蒸汽加热件(8)设置在柜体(1)的内侧壁上;

所述定位结构(11)由连接杆(12)、安装座(13)和限位机构(14)组合构成,所述连接杆(12)与传动链轮(10)的链板侧边相连接,所述安装座(13)与连接杆(12)一体成型,且安装座(13)上开设有卡槽,且卡槽的上侧边上开设有安装槽,所述限位机构(14)设置在安装槽之中,所述挂面支架(5)为截面呈半圆的管体结构,且挂面支架(5)的两端均卡合设置在卡槽之中,且挂面支架(5)的端部通过限位机构(14)进行限位,所述挂面支架(5)的管体内腔之中一体成型有支撑板(20),所述支撑板(20)为竖向设置,且挂面支架(5)弧形面的两端均一体成型有挡环(21),且挂面支架(5)的截面半径值与卡槽的槽口宽度值相吻合。

2.根据权利要求1所述的一种挂面生产加工用蒸柜,其特征在于:所述柜体(1)的左右侧壁上均转动安装有传动链条导向结构(17),所述传动链条导向结构(17)由传动轴(18)和导向链轮(19)组合构成,所述导向链轮(19)通过传动轴(18)转动安装在柜体(1)的侧壁上,且传动链条(4)与导向链轮(19)相啮合设置,且传动链条(4)通过导向链轮(19)进行限位。

3.根据权利要求1所述的一种挂面生产加工用蒸柜,其特征在于:所述限位机构(14)由支撑件(15)和支撑凸起(16)组合构成,所述支撑凸起(16)通过支撑件(15)连接在安装槽之中,且支撑件(15)处于复位状态时,其支撑凸起(16)凸出在安装槽外侧,且挂面支架(5)的端部通过支撑凸起(16)进行限位。

4.根据权利要求3所述的一种挂面生产加工用蒸柜,其特征在于:所述支撑件(15)由第一支撑体和第二支撑体组合构成,所述第一支撑体为梭子形框体结构,所述第二支撑体呈菱形框体结构,且第一支撑体和第二支撑体均为弹簧钢铸造而成,且第一支撑体和第二支撑体之间为一体成型设置。

5.根据权利要求1所述的一种挂面生产加工用蒸柜,其特征在于:所述蒸汽喷口(6)的喷气口为竖直朝上设置,且送风喷口(7)的喷气口为向柜体(1)的中部倾斜设置。

6.根据权利要求1所述的一种挂面生产加工用蒸柜,其特征在于:所述蒸汽加热件(8)由加热管(22)、电阻加热丝(23)和导热翅片(24)组合构成,所述电阻加热丝(23)设置在加热管(22)的内腔之中,且导热翅片(24)与加热管(22)一体成型,且导热翅片(24)在加热管(22)表面均匀设置有一圈。

7.根据权利要求1所述的一种挂面生产加工用蒸柜,其特征在于:所述驱动电机、蒸汽供给设备、供气设备、蒸汽加热件(8)均与装置上的PLC控制模块进行电信号连接。

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