[发明专利]一种可无限稀释的中长链脂肪酸结构脂微乳液制备方法

权利要求书

1.一种可无限稀释的中长链脂肪酸结构脂微乳液，其特征在于，原料包括：中长链脂肪酸结构脂、去离子水、助表面活性剂、表面活性剂；

所述的助表面活性剂为乙醇、1，2-丙二醇、丙三醇、正丁醇中至少一种；

所述表面活性剂为吐温80、蔗糖酯、卵磷脂中其中一种。

2.根据权利要求1所述可无限稀释的中长链脂肪酸结构脂微乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将长链甘油三酯通过酶法制备得到中长链脂肪酸结构脂；

（2）将步骤（1）的中长链脂肪酸结构脂与助表面活性剂混合，充分混合，其中中长链脂肪酸结构脂的质量分数为75%~90%；得混合物1；

（3）将步骤（2）的混合物1与表面活性剂混合，充分混合；其中混合物1的质量分数为10%~80%；得混合物2；

（4）将混合物2置于磁力搅拌器上，逐滴加入水相，直至变为澄清透明的微乳液体系；

（5）将步骤（4）得到的微乳液体系，超声波处理，水浴，得到澄清透明，性质稳定且可以被水相无限稀释的微乳液。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述长链油脂为高油酸花生油。