[发明专利]一种促进乳杆菌和双歧杆菌协同增殖的培养基及其应用

权利要求书

1.一种促进乳杆菌和双歧杆菌协同增殖的培养基，其特征在于，所述培养基按质量百分含量计包括如下组分：益生元组合物2-5%、蛋白胨0.5-5%、牛肉膏0.5-2%、酵母浸膏0.1-2%、柠檬酸氢二铵0.05-1%、K₂HPO₄ 0.05-1%、MgSO₄ 0.01-1%、MnSO₄ 0.01-1%、吐温-80 0.05-1%、L-半胱氨酸盐酸盐0.05-1%；

其中，所述益生元组合物包括质量比为(1-2):(1-2):(0.1-1)的水苏糖、低聚甘露糖和低聚木糖；

所述乳杆菌选自鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌或植物乳杆菌中的任意一种或至少两种的组合；

所述双歧杆菌选自动物双歧杆菌乳亚种、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌或短双歧杆菌中的任意一种或至少两种的组合。

2.根据权利要求1所述促进乳杆菌和双歧杆菌协同增殖的培养基，其特征在于，所述益生元组合物中还包括阿拉伯树胶和/或燕麦β-葡聚糖；

其中，所述阿拉伯树胶的添加量占所述益生元组合物总质量的1-5%，燕麦β-葡聚糖的添加量占所述益生元组合物总质量的0.5-2%。

3.根据权利要求1所述促进乳杆菌和双歧杆菌协同增殖的培养基，其特征在于，所述培养基中还包括0.1-1%的氨基酸复合物；

其中，所述氨基酸复合物包括质量比为(5-6):(2-3):(1-2):(0.5-1)的L-缬氨酸、L-蛋氨酸、γ-氨基丁酸和γ-聚谷氨酸。

4.一种如权利要求1-3中任一项所述促进乳杆菌和双歧杆菌协同增殖的培养基在促进乳杆菌和双歧杆菌协同增殖中的应用；

所述乳杆菌选自鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌或植物乳杆菌中的任意一种或至少两种的组合；

所述双歧杆菌选自动物双歧杆菌乳亚种、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌或短双歧杆菌中的任意一种或至少两种的组合。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述乳杆菌选自鼠李糖乳杆菌LRa05、干酪乳杆菌LC89、嗜酸乳杆菌LA85或植物乳杆菌Lp90中的任意一种或至少两种的组合。

6.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述双歧杆菌选自动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌BL21、两歧双歧杆菌BBi32或短双歧杆菌BBr60中的任意一种或至少两种的组合。

7.一种乳杆菌和双歧杆菌协同增殖的培养方法，其特征在于，所述培养方法包括以下步骤：

（1）将乳杆菌和双歧杆菌混合后，接种于活化培养基中，进行活化，得到活化复合菌；

（2）将步骤（1）得到的活化复合菌接种于权利要求1-3中任一项所述促进乳杆菌和双歧杆菌协同增殖的培养基中，进行培养，得到发酵液；

所述乳杆菌选自鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌或植物乳杆菌中的任意一种或至少两种的组合；

所述双歧杆菌选自动物双歧杆菌乳亚种、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌或短双歧杆菌中的任意一种或至少两种的组合。

8.根据权利要求7所述的乳杆菌和双歧杆菌协同增殖的培养方法，其特征在于，步骤（1）中，所述活化培养基为改良MRS液体培养基，所述改良MRS液体培养基按质量百分含量计由如下组分组成：蛋白胨0.5-5%、牛肉膏0.5-2%、葡萄糖1-3%、酵母浸膏0.1-2%、柠檬酸氢二铵0.05-0.5%、K₂HPO₄ 0.05-1%、MgSO₄ 0.01-1%、MnSO₄ 0.01-0.03%、吐温-80 0.05-0.5%，余量为水。