[发明专利]食物烹饪状态调控方法、装置、电子设备及可读介质

说明书

本申请涉及一种食物烹饪状态调控方法、装置、电子设备及可读介质，其中，所述方法包括：采集烹饪设备内部的目标食物的烹饪图像；识别烹饪图像，以确定目标食物的实时烹饪状态；利用实时烹饪状态对预先为目标食物分配的第一烹饪曲线进行调整，生成与实时烹饪状态匹配的第二烹饪曲线，以继续利用第二烹饪曲线调控烹饪设备对目标食物进行烹饪。通过实时监测食物的烹饪状态来调整食物烹饪曲线，解决了由于无法精准掌握食物的烹饪状态而烹饪失误的问题。

技术领域

本申请涉及智能家居技术领域，尤其涉及一种食物烹饪状态调控方法、装置、电子设备及可读介质。

背景技术

随着智能烹饪设备越来越频繁地使用，开发人员对于如何让用户使用起来更方便来针对智能烹饪设备开发了各种功能，但是开发的功能仍然需要人为实时关注食物烹饪状态，这也就导致存在厨房新手或者老年人由于不熟练或者无法精准把握食物烹饪程度，造成食物没熟或食物烧焦的情况。

针对上述问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本申请提供了一种食物烹饪状态调控方法、装置、电子设备及可读介质，以解决或至少部分解决上述由于不熟练或者无法精准把握食物烹饪程度，造成食物没熟或食物烧焦的技术问题。

根据本申请实施例的一个方面，本申请提供了一种食物烹饪状态调控方法，应用于嵌入在烹饪设备内部的食物烹饪状态检测装置，所述方法包括：采集烹饪设备内部的目标食物的烹饪图像；识别烹饪图像，以确定目标食物的实时烹饪状态；利用实时烹饪状态对预先为目标食物分配的第一烹饪曲线进行调整，生成与实时烹饪状态匹配的第二烹饪曲线，以继续利用第二烹饪曲线调控烹饪设备对目标食物进行烹饪。

可选地，确定目标食物的实时烹饪状态包括：根据识别烹饪图像的识别结果确定目标食物的表层状态和颜色状态；对表层状态和颜色状态进行综合分析，以确定目标食物的实时烹饪状态。

可选地，第一烹饪曲线包括第一温度曲线，利用实时烹饪状态对预先为目标食物分配的第一烹饪曲线进行调整，生成与实时烹饪状态匹配的第二烹饪曲线包括：在第一温度曲线中确定与实时烹饪状态对应的目标烹饪节点；通过温度检测模块获取当前温度，并将当前温度与目标烹饪节点对应的目标温度进行比对；在当前温度与目标温度不一致的情况下，调整第一温度曲线，生成第二温度曲线以作为第二烹饪曲线。

可选地，在当前温度与目标温度不一致的情况下，调整第一温度曲线，生成第二温度曲线以作为第二烹饪曲线包括以下方式中的至少一种：将第一温度曲线中目标烹饪节点之后的剩余曲线拼接至当前节点，得到第二温度曲线；确定当前烹饪时长与目标烹饪节点对应的预设烹饪时长的比值，并按照比值对第一温度曲线进行缩放，得到第二温度曲线。

可选地，按照以下方式采集烹饪图像：根据预设时间间隔采集目标食物的烹饪图像，以通过烹饪图像确定目标食物的实时烹饪状态，其中，预设时间间隔与目标烹饪节点距离第一烹饪曲线的最终节点的时间长度正相关。

可选地，在对目标食物进行烹饪的过程中，检测到目标对象触发的中断操作的情况下，所述方法包括：获取目标食物的烹饪数据，并将烹饪数据作为提示信息发送给目标对象。

可选地，按照以下方式获取第一烹饪曲线：获取采集到的烹饪图像，并利用烹饪图像确定目标食物的食物类别；在预设烹饪曲线库中获取与食物类别匹配的第一烹饪曲线。

根据本申请实施例的另一方面，本申请提供了一种食物烹饪状态调控装置，包括：图像采集模块，用于采集烹饪设备内部的目标食物的烹饪图像；图像识别模块，用于识别烹饪图像，以确定目标食物的实时烹饪状态；烹饪状态调控模块，用于利用实时烹饪状态对预先为目标食物分配的第一烹饪曲线进行调整，生成与实时烹饪状态匹配的第二烹饪曲线，以继续利用第二烹饪曲线调控烹饪设备对目标食物进行烹饪。