[发明专利]一种EPA甘油酯的制备方法

权利要求书

1.一种EPA甘油酯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：脂肪酶法水解鱼油，得到鱼油脂肪酸；

S2：将鱼油脂肪酸通过三个轮次冷冻结晶得到分离液；

S3：将分离液经过分子蒸馏，得到EPA及DHA。

2.根据权利要求1所述的EPA甘油酯的制备方法，其特征在于，还包括以下步骤：

S4：在真空条件下将EPA与甘油混合后，加入脂肪酶，搅拌，进行酯化反应得到含有EPA甘油酯的粗产物。

3.根据权利要求2所述的EPA甘油酯的制备方法，其特征在于：步骤S4中加入的脂肪酶包括：嗜热丝孢菌、南极假丝酵母、米黑根毛霉、嗜热丝孢菌，脂肪酶的加入量为EPA质量的0.1～5％。

4.根据权利要求2所述的EPA甘油酯的制备方法，其特征在于：步骤S4中酯化反应的温度为25～90℃。

5.根据权利要求2所述的EPA甘油酯的制备方法，其特征在于，还包括以下步骤：

S5：将粗产物依次经过酸化水洗、吸附脱色、脱嗅，得到所需EPA甘油酯。

6.根据权利要求1所述的EPA甘油酯的制备方法，其特征在于，步骤S1的具体操作方法如下：

将水、鱼油、脂肪酶放入水解反应器内，在轴流式搅拌条件下，调节pH至1.5-10，反应温度为25-90℃，反应时间为12-96h。

7.根据权利要求1所述的EPA甘油酯的制备方法，其特征在于：步骤S1中使用的脂肪酶包括米根霉、里氏木霉、黑曲霉、白地霉中的至少一种。

8.根据权利要求1所述的EPA甘油酯的制备方法，其特征在于：步骤S2中第一轮次冷冻结晶温度区间：15～75℃，第二轮次冷冻结晶温度区间：0～15℃，第三轮次冷冻结晶温度：-15～0℃。

9.根据权利要求1所述的EPA甘油酯的制备方法，其特征在于：步骤S3得到的EPA纯度≥90％，DHA纯度≥50％。

10.根据权利要求1所述的EPA甘油酯的制备方法，其特征在于，还包括以下步骤：

S6：在真空的条件下，将DHA与甘油混合后，加入脂肪酶，搅拌，进行酯化反应得到粗DHA甘油酯，将所述粗DHA甘油酯依次经过酸化水洗、吸附脱色、脱嗅，得到DHA甘油酯。