[发明专利]一种丁酸梭菌、其发酵物、包含其的菌剂及动物饲料添加剂

说明书

本发明涉及一种丁酸梭菌、其发酵物、包含其的菌剂及动物饲料添加剂，所述丁酸梭菌命名为丁酸梭菌(Clostridium butyricum)DS20菌株，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2022581，保藏日期为2022年5月10日，保藏地址为中国，武汉，武汉大学。所述丁酸梭菌产酸量高，在肠液中有较好的生长适应能力及发酵产酸能力，具有优异的耐酸性、耐胆盐性和耐热能力，将所述丁酸梭菌用作动物饲料添加剂，可显著改善动物肠道健康并提高饲料利用率。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，涉及丁酸梭菌、其发酵物、包含其的菌剂及动物饲料添加剂。

背景技术

畜禽用抗菌药品自投入使用以来，畜禽养殖行业得到了快速的发展。养殖成活率不断提高，养殖周期逐渐缩短，养殖收入日益增高。然而，抗生素等添加剂的使用在给我们带来便利的同时也催生了许多新的问题。近几年，养殖业由于抗生素的误用、滥用导致细菌耐药性，受到各界广泛关注。畜牧业要实现可持续发展，抗生素在饲料中的限用和禁用成为必然趋势。因此，饲料减抗、替抗，逐渐成为了畜牧业关注的焦点，其中，微生态制剂在保障畜禽健康方面的作用日益显著，受到了广泛的关注。

微生态制剂又称活菌剂、生菌剂，是指用动物体内正常的有益微生物经特殊工艺而制成的活菌剂。这是我国生物学、医学、兽医学等领域的科学家，针对当前市场名词术语繁多，为了统一定义，于1988年全国微生态学会上，经过反复讨论而提出的新概念，这是一个综合性的概念，其中包括微生物生长促进剂和益生素。微生态制剂是根据动物微生态学原理应用生物技术生产培养的高效生物制剂，其中通常含有一种或多种动物肠道内有益菌。它通过补充动物肠道内的正常菌群，来抑杀肠道内有害菌，阻止外源致病菌进肠道内，从而防止肠道感染性疾病的发生。

丁酸梭菌是一种重要的益生菌，主要存在健康人和动物的肠道中，在天然酸奶、奶酪、树叶以及土壤中也有发现，我国学者曾经在酒曲、窖泥中也分离到该菌。丁酸梭菌属于厌氧菌，在厌氧条件下培养可以产生短链脂肪酸，其产生的短链脂肪酸主要是丁酸、乙酸，还有甲酸、丙酸等短链脂肪酸丁酸只在结肠中合成，是肠道上皮细胞的主要的营养物质，对肠道上皮细胞具有修复和再生的作用，同时丁酸梭菌在肠内可以合成维生素类物质具有促进有益菌的生长的保健作用；丁酸梭菌在培养过程中还能向环境中分泌各种消化酶类，包括能够降解植物饲料中的非淀粉多糖酶类，这些酶类能够降解和利用畜禽类动物食物中难以消化利用的营养物质，以此来提高饲料的利用效率，降低料肉比和饲料使用成本，提高畜禽的养殖效益。

丁酸梭菌帮助动物建立肠道健康屏障。丁酸梭菌作为益生菌制剂中的一种，不仅可以具有抑制肠道有害菌群的生长作用，同时还能够促进有益菌群的增殖。研究发现，丁酸梭菌与大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、艰难梭菌、霍乱弧菌等有害菌共同培养时均可显现出明显的抑制或拮抗作用。其作用机理可归结为丁酸梭菌等益生菌产生的非特异性短链脂肪酸和过氧化物以及其代谢产生的特异性的细菌素，可以抑制或杀死这类潜在的致病菌。而有益菌群的大量繁殖能够在肠道形成保护膜，用来抵御有害菌的入侵与定增，以此来修复与重建肠道微生物保护屏障。

动物肠道内，环境复杂，营养组成复杂，普通丁酸梭菌在动物肠道中生长、繁殖、产酸受到一定限制。因此，开发一种对环境要求低或营养需求低，产酸量高的菌株，将其制成菌剂作为微生态制剂应用于畜禽养殖行业，十分必要。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种丁酸梭菌、其发酵物、包含其的菌剂及动物饲料添加剂。

为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供一种丁酸梭菌，所述丁酸梭菌命名为丁酸梭菌(Clostridium butyricum)DS20菌株，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2022581，保藏日期为2022年5月10日，保藏地址为中国，武汉，武汉大学。

第二方面，本发明提供一种丁酸梭菌发酵物，所述丁酸梭菌发酵物由包括如下步骤的方法制备得到：