[发明专利]一种红茶制备工艺

权利要求书

1.一种红茶制备工艺，其特征在于，该工艺包括以下步骤：

步骤一：将茶叶进行筛选、清理等前处理工作；

步骤二：使用制备装置对茶叶进行翻炒，使茶叶软化并去除多余水分；

步骤三：将软化后的茶叶分为两层，并在两层茶叶中间均匀铺洒冰糖颗粒；

步骤四：使用制备装置对茶叶进行揉搓，使茶叶包裹在冰糖上，成为夹有冰糖内芯的茶叶团；

步骤五：将制备好的茶叶团进行晾干，最后进行包装，得到制备好的红茶。

2.根据权利要求1所述的红茶加工工艺，其特征在于：所述制备装置包括能够围绕着自身轴线旋转的轴(01)，及固定在轴(01)下端的用于翻炒茶叶的斜板(02)，及用于安装电机来驱动轴(01)旋转的吊板(03)。

3.根据权利要求2所述的红茶加工工艺，其特征在于：所述制备装置还包括滑动在轴(01)上且转动有转环(06)的套(05)，及固定在转环(06)上且设置有顶块(08)的横杆(07)，及固定在套(05)上的桁架(10)，锥桶(09)通过扭簧转动在桁架(10)上，锥桶(09)上缠绕有网，网的一端固定在锥桶(09)上，网的另外一端固定在横杆(07)上。

4.根据权利要求3所述的红茶加工工艺，其特征在于：所述制备装置还包括固定在吊板(03)上用于带动套(05)沿着轴(01)轴线方向进行往复移动的气缸(04)。

5.根据权利要求4所述的红茶加工工艺，其特征在于：所述制备装置还包括用于炒制茶叶的锅(13)，及扣合在锅(13)内壁上的内环(14)，内环(14)上滑动有插块(15)，桁架(10)上设置有能够使插块(15)插入的插槽(11)。

6.根据权利要求5所述的红茶加工工艺，其特征在于：所述锅(13)内壁与内环(14)扣合的下端面为倾斜结构。

7.根据权利要求6或5所述的红茶加工工艺，其特征在于：所述的套(05)上固定有用于推动茶叶从网上落下的挡板(12)，挡板(12)位于锥桶(09)与横杆(07)之间。

8.根据权利要求7所述的红茶加工工艺，其特征在于：所述制备装置还包括安装有油缸(18)的底座(21)，及通过油缸(18)驱动升降的平台(20)，及转动在平台(20)上的转柱(19)，吊板(03)固定在转柱(19)上。

9.根据权利要求8所述的红茶加工工艺，其特征在于：所述的转柱(19)上安装有能够围绕着锅(13)的轴线转动的偏心轴(17)，偏心轴(17)下方固定有用于揉搓茶叶的圆盘(16)。

10.根据权利要求8所述的红茶加工工艺，其特征在于：所述的底座(21)上设置有卡座，锅(13)底端设置有能够与卡座扣合的凸块。