[发明专利]纳米SiO2

权利要求书

1.一种纳米SiO₂改性明胶壁材乳化膜，其特征在于，所述乳化膜是以纳米SiO₂改性明胶为壁材、以茶油为乳液芯材经成膜工艺制得，其中，所述纳米SiO₂质量为明胶质量的1-5％。

2.根据权利要求1所述的一种纳米SiO₂改性明胶壁材乳化膜，其特征在于，所述纳米SiO₂质量为明胶质量的5％。

3.一种如权利要求1或2所述纳米SiO₂改性明胶壁材乳化膜的制备方法，其特征在于，步骤包括：

取纳米SiO₂置于蒸馏水中进行超声破碎，得到纳米SiO₂分散液；

取茶油与单甘酯混合均匀，得到混合液；

往所述纳米SiO₂分散液中加入明胶、酪蛋白酸钠和丙三醇并搅拌，搅拌后滴加所述混合液，继续搅拌并分散均质，去除气泡后得到成膜乳液；

将所述成膜乳液进行涂膜、干燥，即得纳米SiO₂改性明胶壁材乳化膜。

4.一种如权利要求1或2所述纳米SiO₂改性明胶壁材乳化膜的应用，其特征在于，将所述乳化膜应用在食品包装领域，用以对食品进行保鲜。