[发明专利]保鲜组合物、保鲜剂及其制备方法和应用、保鲜方法

说明书

本发明提供了一种保鲜组合物、保鲜剂及其制备方法和应用、保鲜方法，涉及保鲜技术领域。本发明提供的保鲜组合物包括特定配比的蛇床子素和石墨烯，经发明人研究发现，蛇床子素和石墨烯具有协同配合的作用，将二者按照特定的比例复配使用能够有效维持水果采后品质，延长水果的贮藏时间，该保鲜组合物对于延缓水果品质劣变，减少采后损失，促进该行业的可持续发展具有重要的意义。

技术领域

本发明涉及保鲜技术领域，尤其是涉及一种保鲜组合物、保鲜剂及其制备方法和应用、保鲜方法。

背景技术

我国是世界水果第一生产大国，2020年全国水果总产量高达2.87亿吨。由于水果产品种类繁多，且多为季节性收获、集中上市，商品化程度较低，水果保鲜技术有限，致使采后水果腐烂损失高达30％，造成了巨大的经济损失。而且，随着消费者生活水平的提高，对于水果保鲜技术的安全性要求越来越高，开发安全高效低成本的保鲜剂是水果保鲜领域的研究重点。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种保鲜组合物，以解决上述问题中的至少一种。

本发明的第二目的在于提供一种保鲜剂。

本发明的第三目的在于提供一种保鲜剂的制备方法。

本发明的第四目的在于提供上述保鲜组合物和保鲜剂在果蔬保鲜中的应用。

本发明的第五目的在于提供一种保鲜方法。

第一方面，本发明提供了一种保鲜组合物，包括蛇床子素和石墨烯；

所述蛇床子素和石墨烯的质量比为1:10-10:1。

作为进一步技术方案，所述蛇床子素和石墨烯的质量比为1:10-5:1；

优选地，所述石墨烯为蛇床子石墨烯，所述蛇床子石墨烯为采用蛇床子提取以后的废渣经高温无氧碳化制备得到。

第二方面，本发明提供了一种保鲜剂，主要由所述的保鲜组合物和水组成；

所述保鲜剂中，蛇床子素的浓度为10-100mg/L；

所述保鲜剂中，石墨烯的浓度为10-100mg/L。

作为进一步技术方案，所述保鲜剂中，蛇床子素的浓度为10-50mg/L。

第三面，本发明提供了一种保鲜剂的制备方法，将蛇床子素采用乳化剂溶解，然后用水稀释，再加入石墨烯，制备得到保鲜剂。

作为进一步技术方案，所述乳化剂包括吐温-20和十二烷基硫酸钠中的至少一种。

第四方面，本发明提供了一种所述的保鲜组合物或者所述的保鲜剂在果蔬保鲜中的应用。

作为进一步技术方案，所述果蔬包括荔枝和火龙果。

第五方面，本发明提供了一种保鲜方法，将果蔬于所述的保鲜剂中浸泡，晾干后储藏。

作为进一步技术方案，所述浸泡的时间为10s-2min；

优选地，所述储藏的温度为5-8℃。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

本发明提供的保鲜组合物包括特定配比的蛇床子素和石墨烯，经发明人研究发现，蛇床子素和石墨烯具有协同配合的作用，将二者按照特定的比例复配使用能够有效维持水果采后品质，延长水果的贮藏时间，该保鲜组合物对于延缓水果品质劣变，减少采后损失，促进该行业的可持续发展具有重要的意义。

附图说明