[发明专利]一种凝结芽孢杆菌联合鞣花酸的组合物及其应用有效
| 申请号： | 202210747766.0 | 申请日： | 2022-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN115299611B | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 金龙;孙进;齐策;倪伟超;郑洁 | 申请（专利权）人： | 洽洽食品股份有限公司;青岛大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L33/135 |
| 代理公司： | 安徽知问律师事务所 34134 | 代理人： | 刘静洋 |
| 地址： | 230601 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 凝结 芽孢 杆菌 联合 鞣花酸 组合 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种凝结芽孢杆菌联合鞣花酸的组合物，其特征在于：所述组合物包括凝结芽孢杆菌和鞣花酸；所述凝结芽孢杆菌为
所述组合物中凝结芽孢杆菌的活菌数或芽孢数不低于1×104 CFU、1×104个细胞/mL或1×104个细胞/g；
所述鞣花酸不低于200 mg/g组合物量。
2.根据权利要求1所述的一种凝结芽孢杆菌联合鞣花酸的组合物，其特征在于：所述凝结芽孢杆菌为活细菌。
3.根据权利要求1所述的一种凝结芽孢杆菌联合鞣花酸的组合物，其特征在于：所述鞣花酸包含但不限于提取自核桃或石榴的一种或几种。
4.一种权利要求1-3任一项所述组合物在食品和保健品中的应用，其特征在于：将所述组合物应用于缓解高胆固醇血症或胰岛素抵抗。
5.根据权利要求4所述的组合物在食品和保健品中的应用，其特征在于：所述食品和保健品中还包含辅料。
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