[发明专利]一种快速简便的果胶酶活性检测方法

权利要求书

1.一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：包括待测样品处理阶段，该阶段包括，S1、反应：果胶酶对果胶分解反应获得溶液I；S2、扩散：溶液I在滤纸上扩散并测距获得扩散距离。

2.根据权利要求1所述的一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：还包括标准曲线的建立，将不同浓度果胶酶标准溶液的扩散距离与果胶酶浓度进行曲线拟合获得标准曲线。

3.根据权利要求2所述的一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：所述标准曲线的建立为将多次扩散所得的不同浓度果胶酶标准溶液的平均扩散距离与log[果胶酶浓度]进行一元一次函数拟合获得标准曲线。

4.根据权利要求3所述的一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：所述滤纸为pH指示条。

5.根据权利要求2～4任意一项所述的一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：还包括检测阶段，将待测样品所得扩散距离代入标准曲线，获得待测样品果胶酶浓度值。

6.根据权利要求5所述的一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：检测阶段的S1、反应：将待测果胶酶溶液与果胶溶液混合，经果胶酶对果胶分解反应获得溶液Ⅱ；所述待测果胶酶溶液的制备方法为：将含有果胶酶的样品与果胶酶缓冲液混合形成混合液，混合液经搅拌均质、过滤即得待测样品溶液；所述过滤时采用的过滤膜孔径小于等于0.22μm。

7.根据权利要求6所述的一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：在S1中，所述果胶溶液与果胶酶标准溶液的体积比为1:1，所述反应温度为30～37℃，反应时间为30～40min。

8.根据权利要求7所述的一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：在S2中，用于扩散的溶液Ⅰ用量为30～150μL，所述扩散时间为2～16min。

9.根据权利要求8所述的一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：在S3中，所述获得包括记录扩散结果和分析，所述记录扩散结果在暗盒内完成，所述暗盒为一侧壁可打开的长方形纸箱，所述暗盒顶部开有记录孔，所述暗盒内部底壁边缘均匀安装有照明装置。

10.根据权利要求9所述的一种快速简便的果胶酶活性检测方法，其特征在于：在S3中，所述分析为图片处理软件对记录的扩散结果的定量分析。