[发明专利]基于手术后患者食用的特殊膳食用食品及其制备方法

权利要求书

1.基于手术后患者食用的特殊膳食用食品，其特征在于，所述基于手术后患者食用的特殊膳食用食品包括如下重量份的组份：蛋白质类物质15-60份、碳水化合物20-80份、脂肪类物质3-30份、复合矿物质0.5-20份、复合维生素0.05-5份、牛磺酸0.01-0.5份、食用香精0.05-5份、三氯蔗糖0.005-0.15、黄原胶0.005-5份。

2.根据权利要求1所述的基于手术后患者食用的特殊膳食用食品，其特征在于，所述蛋白质类物质包括大豆分离蛋白粉1-50份、浓缩乳清蛋白粉1-50份、水解乳清蛋白粉1-50份、海洋鱼低聚肽粉0.5-10份、小麦低聚肽粉0.5-10份。

3.根据权利要求1所述的基于手术后患者食用的特殊膳食用食品，其特征在于，所述碳水化合物包括麦芽糊精和益生元20-80份，所述益生元为低聚异麦芽糖，其中低聚异麦芽糖1-30份。

4.根据权利要求1所述的基于手术后患者食用的特殊膳食用食品，其特征在于，所述脂肪类物质包括高油酸葵花籽油微囊粉1.5-15份、中链甘油三酯微囊粉1.5-15份。

5.根据权利要求1所述的基于手术后患者食用的特殊膳食用食品，其特征在于，所述的香精为水果类香精、奶类香精、肉类香精、蔬菜类香精、坚果类香精、蜜饯类香精、乳化类香精中的一种或几种。

6.根据权利要求1所述的基于手术后患者食用的特殊膳食用食品，其特征在于，所述复合维生素包括如下重量份的组分：维生素A 0.1-10份、维生素D 0.001-5份、维生素E 3-50份、维生素B1 0.2-8份、维生素B2 0.2-8份、维生素B6 0.2-8份、维生素B12 0.0001-5份、维生素C 10-95份、烟酸1-20份、叶酸0.05-5份、泛酸0.5-20份。

7.根据权利要求1所述的基于手术后患者食用的特殊膳食用食品，其特征在于，所述复合矿物质包括如下重量份的组分：碳酸镁5-80份、碳酸钙5-80份、焦磷酸铁0.2-10份、硫酸铁0.2-10份、硫酸锌0.2-20份。

8.基于手术后患者食用的特殊膳食用食品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤（1）：按所述比例称取复合维生素、牛磺酸、食用香精、三氯蔗糖、黄原胶、海洋鱼低聚肽、小麦低聚肽；

步骤（2）：采用三维运动混合机混合物料时，三维运动混合机的转速为40-70r/min，混合时间为15-100min，得混合粉；

步骤（3）：将剩余蛋白质、碳水化合物、脂肪、复合矿物质和步骤（2）所得混合粉混合，混合时间为30-120min，得总混料，水分含量为7%以下，得到特殊膳食用食品。

9.根据权利要求8所述的基于手术后患者食用的特殊膳食用食品制备方法，其特征在于，所述三维运动混合机包括搅拌桶（1），所述搅拌桶（1）的底部固定连接有底板（2），所述底板（2）的底部固定连接有电机（3），所述电机（3）的输出端固定连接有传动杆（4），所述传动杆（4）的顶部固定套设有第一皮带轮（5），所述搅拌桶（1）的内部右侧转动连接有从动杆（6），所述从动杆（6）的顶部固定套设有第二皮带轮（7），所述到二皮带轮（7）与第一皮带轮（5）的外部传动连接有皮带（8）；

所述传动杆（4）和从动杆（6）的上方均固定套设有多个搅动板（9），多个所述搅动板（9）的底部均固定连接有多个搅动棒（10），所述传动杆（4）和从动杆（6）的下方均固定套设有连接杆（11），两个所述连接杆（11）的外部固定阵列有多个混合板（12），多个所述混合板（12）上均开设有通槽；

所述底板（2）的底部开设有右侧开设有出料口，所述出料口的底部固定连接有出料管（13），所述出料管（13）的外部固定连接有控制阀，所述底板（2）的底部阵列固定连接有四个支撑柱。

10.根据权利要求8所述的基于手术后患者食用的特殊膳食用食品制备方法，其特征在于，所述步骤（3）若低聚异麦芽糖在混合前结块，则通过20目晒网对其进行预先过筛，若脂肪在混合前结块，则通过20目晒网对其进行预先过筛。