[发明专利]一种提高γ-氨基丁酸含量的方法在审
| 申请号： | 202210788040.1 | 申请日： | 2022-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN115024465A | 公开（公告）日： | 2022-09-09 |
| 发明（设计）人： | 季妮娜;管立军;韩凌;赵贵兴;夏晓雨;张必弦;季生栋;王家友 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省农业科学院大豆研究所 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150086 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 氨基 丁酸 含量 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高γ-氨基丁酸含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：将浸渍后的大豆进行密封工序；密封状态下加热；开封状态下干燥。
2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，密封工序包括以下步骤：将浸渍后的大豆装入容器，排出容器内的空气，密封。
3.根据权利要求2所述方法，其特征在于，容器内的空气残留量为浸渍后的大豆体积的50%以下。
4.根据权利要求2所述方法，其特征在于，所述容器为双层袋体。
5.根据权利要求2所述方法，其特征在于，所述容器为聚乙烯或聚对苯二甲酸乙二醇酯制透明袋体。
6.根据权利要求1所述方法，其特征在于，加热条件为70-90℃，直至大豆的表面变色为褐色。
7.根据权利要求6所述方法，其特征在于，加热时间为24-336小时。
8.根据权利要求1所述方法，其特征在于，干燥温度为72℃。
9.根据权利要求1所述方法，其特征在于，干燥时间为24小时。
10.根据权利要求1-9任一项所述方法，其特征在于，浸渍的条件包括：浸渍时间1-2天，浸渍温度为25-35℃。
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