[发明专利]一种复水好的人参干燥加工工艺在审
| 申请号： | 202210822048.5 | 申请日： | 2022-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN115316655A | 公开（公告）日： | 2022-11-11 |
| 发明（设计）人： | 蔡恩博;舒晖;杨利民;张连学;韩梅;韩佳宏 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L3/42;A61K36/258;F26B5/16;A61K125/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130118 吉林省长春*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复水好 人参 干燥 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种复水好的人参干燥加工工艺，其特征在于：具体步骤为：
A、取采收后的人参经清洗后备用；
B、将步骤A所得的人参中摆放干燥器内，加入食品干燥剂；逐步加入干燥剂，干燥剂每24小时更换1次，至人参含水量到达30%时干燥剂加倍；
C、将步骤B所得的干燥器置于室温下，阴凉通风处，使人参水分含量持续降低至12%时取出，即得外观形态完整、色泽好看且复水性好的干燥人参。
2.根据权利要求1所述的一种复水好的人参干燥加工工艺，其特征在于：步骤C中的室温环境下温度不超过30℃。
3.根据权利要求1所述的一种复水好的人参干燥加工工艺，其特征在于：步骤B中干燥器中人参的摆放为层层摆放。
4.根据权利要求1所述的一种复水好的人参干燥加工工艺，其特征在于：步骤A所选取人参为大小均一的鲜人参作为同一批次进行干燥。
5.根据权利要求1所述的一种复水好的人参干燥加工工艺，其特征在于：步骤C中干燥剂更换是变色硅胶由黄橙色吸水变成了深蓝色。
6.根据权利要求1所述的一种复水好的人参干燥加工工艺，其特征在于：步骤B中的食品干燥剂为蒙脱石，干燥剂初始用量为1倍人参重量。
7.根据权利要求1所述的一种复水好的人参干燥加工工艺，其特征在于：步骤B中的食品干燥剂选自变色硅胶、纤维素片、氯化钙、蒙脱石、玉米淀粉、高吸水树脂的一种。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吉林农业大学，未经吉林农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202210822048.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
