[发明专利]一种风味菜籽油加工方法

说明书

本发明公开了一种风味菜籽油加工方法，属于菜籽油加工技术领域，包括如下步骤：S1、清洗；S2、干燥；S3、油菜籽预处理；S4、轧胚；S5、蒸坯；S6、包饼：S7、压榨；S8、加热；S9、毛油精炼；S10、沉淀；S11、包装；本发明将油菜籽和核桃仁、甜杏仁、沙棘籽、枇杷籽和铁皮石斛进行混合，既不会影响到菜籽油的食用，又能够实现保健的目的，提升菜籽油的使用效果；制作工艺简单，出油率高，具有很好的实用性。

技术领域

本发明涉及菜籽油加工技术领域，具体是一种风味菜籽油加工方法。

背景技术

菜油制取技术由带壳压榨，到剥壳压榨，再发展到今天的炒籽压榨制取浓香型菜油的新技术。浓香风味菜籽油因具备其特有的气滋味，香味浓郁、口感滑爽，深受广大喜嗜浓香风味菜籽油消费者的喜爱。

然而市面上各种的风味菜籽油仍存在各种各样的问题，如现有技术中的风味菜籽油具有一定的食疗保健作用，但是其中营养成分单一，从而削弱了食用价值，且工艺复杂，成本高，不易满足工艺需求，为此，我们提出一种风味菜籽油加工方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种风味菜籽油加工方法，它将油菜籽和核桃仁、甜杏仁、沙棘籽、枇杷籽和铁皮石斛进行混合，既不会影响到菜籽油的食用，又能够实现保健的目的，提升菜籽油的使用效果；且制作工艺简单，出油率高，具有很好的实用性。

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案：

一种风味菜籽油加工方法，包括如下步骤：

S1、清洗：将预先准备好的油菜籽放入清洗设备中进行清洗；

S2、干燥：利用上料设备对完成清洗后的油菜籽进行运输，直至输入至干燥机中进行干燥处理；

S3、油菜籽预处理：对完成干燥后的油菜籽进行筛选、除铁和去石；

S4、轧胚：将完成预处理后的油菜籽通过输料设备运输至轧胚设备中进行轧胚；

S5、蒸坯：将完成轧胚后的油菜籽与核桃仁、甜杏仁、沙棘籽、枇杷籽和铁皮石斛置入混合机中进行混合，将完成混合后的原料置入蒸煮机中进行蒸煮；

S6、包饼：将完成能够蒸坯后的原料置入圆形盘中，通过利用液压机做压实处理：

S7、压榨：将完成包饼后的原料置于运输小车上，运输至压榨机处机进行压榨；

S8、加热：将完成压榨后得到的菜籽油注入至蒸汽设备中进行加热，能够脱除菜籽油中的臭味；

S9、毛油精炼：对完成除味后毛油进行精制得到浓香菜籽油；

S10、沉淀：将完成精炼后的毛油置入罐体中进行沉淀，并经两次净化过滤；

S11、包装：利用罐装设备对完成净化过滤后得到菜籽油进行定量罐装。

作为本发明的一种优选方案，S1进行前，先将菜籽放入竹制箩筐内部，将菜籽中的并肩泥去除，再通过风车将轻于菜籽的灰杂物去除，再利用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。

作为本发明的一种优选方案，S2中的上料设备为螺旋上料机。

作为本发明的一种优选方案，S3中利用筛网对菜籽进行筛选和去石，再利用磁选机将菜籽中的金属杂质进行吸附。

作为本发明的一种优选方案，S4中轧胚设备选用辊压机，利用辊压机进行轧胚工作，且输料设备也选用螺旋上料机。

作为本发明的一种优选方案，S5中油菜籽与核桃仁、甜杏仁、沙棘籽、枇杷籽和铁皮石斛重量比为：100：10-15：10-15：5-10：3-4：3-5。