[发明专利]复合酶稳定体系及包含该稳定体系的复合酶

说明书

本发明提供了复合酶稳定体系及包含该稳定体系的复合酶，具体地本发明提供的复合酶稳定体系包括短肽VST或短肽PST，在表面活性剂存在下能够提高蛋白酶和脂肪酶的稳定性。

本申请是申请日为2020年12月31日，申请号为2020116382196，发明创造名称为“复合酶稳定体系及其在医疗器械清洗中的应用”的发明专利申请的分案申请。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体地说，本发明涉及复合酶稳定体系及其在医疗器械清洗中的应用。

背景技术

对于重复使用的医疗器械，需要进行严格的清洗、消毒工作。由于使用过程中，病人血液、分泌物等会对医疗器械造成严重污染，如果清洗消毒不彻底，再次使用时可能会造成严重的二次污染甚至医疗事故。比如，在医院产科中使用的器材，不仅数量较多而且结构复杂。这些产科器械在使用后，必须进行严格的清洗消毒后才能再次使用。清洗消毒过程中，前期的清洗工作尤为重要。产科器械前期清洗不彻底，很容易形成生物膜，生物膜会严重影响灭菌效果，造成交叉感染事件的发生。

目前在医疗器械清洗中使用的清洗剂包括化学类的清洗剂和复合酶清洗剂。其中复合酶清洗剂作用温和，可用于自动清洗设备及手洗操作，而且原料为完全生物降解物质，水洗后无残留，对各类精密仪器及医疗器械无任何腐蚀、老化作用。因此在医疗系统中，复合酶清洗剂得到了越来多的使用。

一般复合酶清洗剂，含有蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶和淀粉酶等，能够有效地分解和去除粘附于医疗器械上的污染物。其中，蛋白酶和脂肪酶是复合酶清洗剂中的主要酶种。由于蛋白酶的特性是分解蛋白质，因此，蛋白酶与其它酶复配在一起时会降解其它的酶，甚至蛋白酶自身也存在一定的自降解，导致复合酶清洗剂应用效果不稳定，甚至完全失效。因此，在复合酶清洗剂中保证各种酶的稳定存在是非常重要的。

另外，在复合酶清洗剂还需要配制一定含量的表面活性剂，以提高污物的清洁效果。但是，这些表面活性剂尤其是阴离子表面活性剂(如直链烷基苯磺酸钠)会显著影响酶的活性。这类阴离子表面活性剂具有较强的离子强度和二价金属离子螯合能力，使生物酶分子的表面电荷以及空间结构发生剧烈变化，进而使酶因三级构象发生变化而失去催化作用。因此，在复合酶清洗剂中还需要考虑酶和表面活性剂兼容的问题。

因此，本领域技术人员致力于开发酶活力稳定，使用、存储方便，保质期长且清洗效率高的复合酶清洗剂产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种复合酶稳定体系及其在医疗器械清洗中的应用。

本发明的第一方面，提供了短肽作为复合酶稳定剂的应用，所述短肽为选自下组的一种或多种短肽：短肽VST、短肽PST、和短肽FPR。

在另一优选例中，所述短肽为选自下组的一种或多种短肽：短肽PST、和短肽FPR。

在另一优选例中，所述复合酶包括蛋白酶和脂肪酶。

在另一优选例中，所述复合酶还包括纤维素酶。

在另一优选例中，所述复合酶还包括淀粉酶。

在另一优选例中，所述蛋白酶为黑曲霉(Aspergillus niger)ATCC 16404菌株发酵制得蛋白酶。

本发明的第二方面，提供了一种复合酶稳定体系，所述复合酶稳定体系包括选自下组的一种或多种短肽：短肽VST、短肽PST、和短肽FPR。

在另一优选例中，所述复合酶稳定体系包括选短肽PST、和/或短肽FPR。

在另一优选例中，所述复合酶稳定体系还包括：硫酸钠、氯化钙、和丙三醇。

本发明的第三方面，提供了一种复合酶，所述复合酶包括蛋白酶和脂肪酶，以及选自下组的一种或多种短肽：短肽VST、短肽PST、和短肽FPR。