[发明专利]一种羊胎素生产设备及生产工艺

说明书

本发明涉及食品的制备技术领域，公开了一种羊胎素生产设备，包括冻柜、粗粉碎机、装料盒、预冷冰柜、冻干机、细粉碎机和灭菌机，粗粉碎机包括箱体和隔板，箱体上设有进料口和出料口，隔板固接在箱体内；隔板的表面倾斜设置，隔板上设有通孔；隔板上固接有第一粉碎板，隔板上滑动连接有第二粉碎板；还包括用于带动第二粉碎板沿隔板表面往复运动的动力机构、随第二粉碎板运动而用于将隔板上方的物料间歇经通孔转移至隔板下方的转移机构、用于对物料进行二次粉碎的二次粉碎机构和用于对物料粉碎时降温的降温机构。本方案主要解决了目前粗粉碎机对冰冻状态的物料粉碎期间，物料容易融化而直接影响产品生物活性的问题。

技术领域

本发明涉及食品的制备技术领域。

背景技术

羊胎素为常见的保健品，是由胎盘提取的具有免疫活性的小分子化合物的总称，羊胎素中含有：免疫球蛋白和延缓衰老因子，他们是具有很高应用价值的酶和干扰素，另外羊胎素中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、脑磷脂、多种维生素以及微量元素等。中医理论认为，胎盘性干、咸、归肺、肾经，功能为补气、养血、益精，可用作滋补、养颜、强壮之功能；正因为羊胎素有诸多功效，所以用现代生物工程技术以及现代化学方法提取、分离其有效成分成为重要课题。

目前，羊胎素的生产工艺依次包括存储、粗粉碎、装盘、预冷冻、冻干、细粉碎和灭菌；实际生产过程中，会存在以下问题：1、生产过程温度并没有很好控制，导致温度时高时低，严重影响羊胎素生物活性；2、使用现有粗粉碎机对冰冻状态的物料粉碎期间，部分物料不能被粉碎处理，导致物料粉碎不均匀，不能得到所需的粒径大小，甚至还需要挑选出不达标的碎粒重新粉碎，延长了加工时长；3、现有粗粉碎机对冰冻状态的物料粉碎期间，其内部的剪切力或冲击力产生的热量容易导致物料融化，使得粉碎后的物料溅射并粘附在现有粗粉碎机的内壁上，进而降低了物料的使用率；并且，粉碎后的物料融化后会直接影响最后产品的生物活性。

发明内容

本发明意在提供一种羊胎素生产设备，以解决目前粗粉碎机对冰冻状态的物料粉碎期间，物料容易融化而直接影响产品生物活性的问题。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种羊胎素生产设备，从左至右依次包括冻柜、装料盒、预冷冰柜、冻干机、细粉碎机和灭菌机，还包括粗粉碎机，粗粉碎机位于冰柜与装料盒之间；粗粉碎机包括箱体和隔板，箱体上设有进料口和出料口，隔板固接在箱体内；隔板的表面倾斜设置，隔板上设有通孔；隔板上固接有第一粉碎板，隔板上滑动连接有第二粉碎板；还包括用于带动第二粉碎板沿隔板表面往复运动的动力机构、随第二粉碎板运动而用于将隔板上方的物料间歇经通孔转移至隔板下方的转移机构、用于对物料进行二次粉碎的二次粉碎机构和用于对物料粉碎时降温的降温机构，二次粉碎机构位于隔板的下方。

进一步，转移机构包括开设在第二粉碎板上的竖向槽、与竖向槽滑动连接的竖向块和与竖向槽相通的横向孔，竖向块的顶部与箱体的内壁相抵，竖向块与第二粉碎板之间设有第一弹簧，竖向块的侧壁上设有用于与横向孔相通的转移孔。

进一步，动力机构包括固接在箱体侧壁上的侧块和转动连接在侧块上的转轴，转轴上设有凸轮；箱体的侧壁上横向滑动连接有推块，推块与第二分粉碎板固接，推块与箱体之间设有第二弹簧；还包括用于带动转轴转动的动力部。

进一步，通孔设置于隔板远离第一粉碎板的一端。

进一步，二次粉碎机构包括转动连接在箱体上的第一圆轴和第二圆轴，第一圆轴位于第二圆轴的上方；第一圆轴上沿第一圆轴的轴向方向等距设有若干第一粉碎刀，第二圆轴上沿第二圆轴的轴向方向等距设有若干第二粉碎刀，第二粉碎刀位于相邻两个第一粉碎刀之间；第二圆轴上设有第一锥齿轮，转轴上设有与第一锥齿轮啮合的第二锥齿轮；还包括随第二圆轴转动而带动第一圆轴转动的联动部，第一转轴的转动方向与第二转轴的转动方向相反。

进一步，联动部包括第一齿轮和与第一齿轮啮合的第二齿轮，第一齿轮固接在第一圆轴上，第二齿轮固接在第二圆轴上。