[发明专利]一种金银滑蛋的制作方法及炒制装置

权利要求书

1.一种炒制装置，包括工作台（1），所述工作台（1）上端安装有炒锅（2），所述炒锅（2）通过电磁加热，其特征在于，所述工作台（1）上端安装有定量加料机构，所述定量加料机构一侧设有搅拌机构，所述工作台（1）上方设有出料机构，

所述定量加料机构包括固定安装在工作台（1）上表面一侧的盛放箱（3），盛放箱（3）内安装有隔板（4），隔板（4）可将盛放箱（3）内分隔为全蛋液调配液盛放空间（5）和蛋清液调配液盛放空间（6），炒锅（2）上方设有可正反转的转动架（7），转动架（7）一端安装有全蛋液调配液加料箱（8），转动架（7）另一端安装有蛋清液调配液加料箱（9），全蛋液调配液盛放空间（5）下端一侧设有安装在工作台（1）上表面的第一计量泵（10），第一计量泵（10）可将全蛋液调配液盛放空间（5）内的全蛋液调配液抽出，第一计量泵（10）上端安装有第一出料管（11），第一出料管（11）可将第一计量泵（10）抽出的全蛋液调配液导入到全蛋液调配液加料箱（8）内，蛋清液调配液盛放空间（6）下端一侧设有安装在工作台（1）上表面的第二计量泵（12），第二计量泵（12）可将蛋清液调配液盛放空间（6）内的蛋清液调配液抽出，第二计量泵（12）上端安装有第二出料管（13），第二出料管（13）可将第二计量泵（12）抽出的蛋清液调配液导入到蛋清液调配液加料箱（9）内，转动架（7）可将全蛋液调配液加料箱（8）和蛋清液调配液加料箱（9）分别转动到炒锅（2）内下端并使得料液落到炒锅（2）内下端，

所述搅拌机构包括安装在转动架（7）上的升降架（14），升降架（14）上一侧设有转动轴（15），转动轴（15）上端安装有第一滚动轴承（16），第一滚动轴承（16）通过第一支撑杆（17）安装在升降架（14）上，转动轴（15）下端安装有第一搅拌铲（18），转动轴（15）上端安装有连接板（19），连接板（19）下方设有多个传动轴（20），传动轴（20）上端安装有第二滚动轴承（21），第二滚动轴承（21）上端安装在连接板（19）下表面，传动轴（20）下端通过万向轴（22）连接有搅拌轴（23），搅拌轴（23）下端安装有第二搅拌铲（24），传动轴（20）上安装有第一齿轮（25），升降架（14）上安装有圆环板（26），圆环板（26）内侧表面安装有环状齿牙（27），环状齿牙（27）与多个传动轴（20）上的第一齿轮（25）啮合，转动轴（15）上安装有支撑板（28），支撑板（28）上开有多个限位孔（29），搅拌轴（23）从限位孔（29）内穿过，限位孔（29）内安装有多个第一万向滚珠（30），第一万向滚珠（30）的转动端与搅拌轴（23）接触，转动架（7）上安装有驱动架（31），驱动架（31）可带动转动轴（15）进行转动，

所述出料机构包括固定安装在转动架（7）上端的多个弧形推料板（32），炒锅（2）外侧安装有倾斜收集通道（33），转动架（7）可带动弧形推料板（32）从炒锅（2）内转动并将炒锅（2）内的炒蛋推动到倾斜收集通道（33）内；

所述转动架（7）包括位于炒锅（2）上方的圆形转动板（34），圆形转动板（34）的圆心位置安装有单向轴承（35），工作台（1）上方设有转动杆（36），转动杆（36）与单向轴承（35）内圈固定连接且转动杆（36）的两端贯穿单向轴承（35），转动杆（36）两端安装有第三滚动轴承（37），第三滚动轴承（37）下端通过第二支撑杆（38）安装在工作台（1）上表面，转动杆（36）一端安装有第二齿轮（39），工作台（1）上表面安装有伺服电机（40），伺服电机（40）旋转端安装有第三齿轮（41），第三齿轮（41）和第二齿轮（39）啮合，转动杆（36）外侧套装有转动套筒（42），转动套筒（42）一端与圆形转动板（34）一侧表面连接，转动套筒（42）远离圆形转动板（34）的一端安装有第四齿轮（43），第四齿轮（43）只有四分之一的位置设有齿牙，伺服电机（40）旋转端安装有第五齿轮（44），当转动轴（15）竖直向下放到炒锅（2）内时，第四齿轮（43）的齿牙开始与第五齿轮（44）啮合，转动杆（36）上安装有多个第二万向滚珠（45），第二万向滚珠（45）位于转动套筒（42）内侧，第二万向滚珠（45）可对转动套筒（42）进行支撑，工作台（1）上表面安装有阻尼块（46），阻尼块（46）上端与转动套筒（42）外侧表面接触，所述弧形推料板（32）安装在圆形转动板（34）上，所述全蛋液调配液加料箱（8）和蛋清液调配液加料箱（9）安装在圆形转动板（34）上；

所述升降架（14）包括位于圆形转动板（34）前侧的升降板（47），圆形转动板（34）一侧表面安装有多个导向滑道（48），升降板（47）靠近圆形转动板（34）的一侧表面安装有多个导向块（49），导向块（49）一端伸到导向滑道（48）内，圆形转动板（34）上安装有多个限位块（50），限位块（50）位于升降板（47）下方，圆形转动板（34）上安装有多个复位板（51），复位板（51）位于升降板（47）上方，复位板（51）和升降板（47）之间通过多个复位弹簧（52）连接，升降板（47）上安装有两个固定杆（53），固定杆（53）位于第一滚动轴承（16）两侧，第一滚动轴承（16）一侧设有固定板（54），固定板（54）一侧表面两端与固定杆（53）连接，固定板（54）另一侧表面安装有升降杆（55），升降杆（55）一端开有限位槽（56），限位槽（56）内套装有圆形套筒（57），工作台（1）上方一侧设有第一导向杆（58），工作台（1）上方另一侧设有第二导向杆（59），第一导向杆（58）和第二导向杆（59）可使得升降杆（55）向靠近圆形转动板（34）的圆心位置移动，第一导向杆（58）和第二导向杆（59）通过L形支撑柱（60）安装在工作台（1）上表面。

2.根据权利要求1所述的一种炒制装置，其特征在于，所述驱动架（31）包括安装在转动杆（36）上的第一伞齿轮（61），第一伞齿轮（61）啮合有第二伞齿轮（62），第二伞齿轮（62）下端安装有传动杆（63），传动杆（63）上安装有第四滚动轴承（64），第四滚动轴承（64）通过第三支撑杆（65）安装在圆形转动板（34）上，传动杆（63）下端安装有方形连接杆（66），转动轴（15）上端开有方形连接孔（67），方形连接杆（66）下端伸到方形连接孔（67）内。