[发明专利]一种含藜麦的裂褶菌培养基及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种含藜麦的裂褶菌培养基，其特征在于，所述含藜麦的裂褶菌培养基包括藜麦和基础培养基；

所述含藜麦的裂褶菌培养基中藜麦的浓度为0.1-4 g/L；

所述基础培养基按质量百分含量计包括：葡萄糖5-10%、磷酸二氢钾0.05-0.2%、硫酸镁0.01-0.02%、酵母浸粉0.1-0.2%、营养添加剂0.01-0.2%、水85-90%；

所述营养添加剂为质量比为(4-6):(1-3):(0.5-2):(0.1-0.5)的燕麦粉、小麦麸粉、低聚异麦芽糖和低聚木糖的组合。

2.根据权利要求1所述的含藜麦的裂褶菌培养基，其特征在于，所述藜麦包括白藜麦和/或黑藜麦。

3.根据权利要求1所述的含藜麦的裂褶菌培养基，其特征在于，所述含藜麦的裂褶菌培养基中藜麦的浓度为0.1-2 g/L。

4.一种根据权利要求1-3中任一项所述含藜麦的裂褶菌培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

（a）将藜麦粉碎过筛，得到藜麦粉；将基础培养基中各组分溶解，得到培养基混合液；

（b）将藜麦粉和培养基混合液混合搅拌，得到所述含藜麦的裂褶菌培养基。

5.根据权利要求4所述含藜麦的裂褶菌培养基的制备方法，其特征在于，步骤（a）中，所述藜麦粉的粒径为100-500目。

6.根据权利要求4所述的含藜麦的裂褶菌培养基的制备方法，其特征在于，步骤（a）中，所述溶解的步骤为：将葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、酵母浸粉和水混合后，先以3-5℃/min的升温速率、300-500 rpm的转速升温至30-35℃，然后以2-3℃/min的升温速率、100-300rpm的转速升温至35-40℃，最后在35-40℃下保持1-3 min。

7.根据权利要求4所述的含藜麦的裂褶菌培养基的制备方法，其特征在于，步骤（b）中，所述混合搅拌的转速为500-1000 rpm，所述混合搅拌的时间为5-20 min。

8.根据权利要求4所述的含藜麦的裂褶菌培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括步骤（c）：于无菌条件下，将营养添加剂添加入含有藜麦的裂褶菌培养基后，过0.22 μm的滤膜后备用。

9.一种根据权利要求1-3中任一项所述含藜麦的裂褶菌培养基在提高裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量中的应用。

10.一种提高裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：将裂褶菌接种于权利要求1-3中任一项所述含藜麦的裂褶菌培养基中，进行培养后，收集裂褶菌发酵产物。

11.根据权利要求10所述的提高裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量的方法，其特征在于，所述培养的温度为25-30℃，培养的时间48-72 h。

12.根据权利要求10所述的提高裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量的方法，其特征在于，所述裂褶菌在接种前还需要进行活化：将裂褶菌菌种通过斜面培养基活化，在25-30℃条件下培养5-7天直至菌丝长满斜面；将斜面菌种转接至液体培养基，扩大培养3-4天，得到活化后的裂褶菌种子液。

13.根据权利要求12所述的提高裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量的方法，其特征在于，所述斜面培养基为PDA斜面培养基。

14.根据权利要求12所述的提高裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量的方法，其特征在于，所述液体培养基按质量百分含量计由如下组分组成：葡萄糖1-5%、磷酸二氢钾0.05-0.2%、硫酸镁0.01-0.02%、酵母浸粉0.1-0.2%，余量为水。