[发明专利]一种含藜麦的裂褶菌培养基及其制备方法和应用

说明书

本发明提供一种含藜麦的裂褶菌培养基及其制备方法和应用。本发明所述含藜麦的裂褶菌培养基包括藜麦和基础培养基；所述基础培养基包括葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和酵母浸粉。本发明向改良的基础培养基中添加藜麦，从而提高了裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量，并使得得到的裂褶菌发酵产物具有美白、抗氧化、抗衰老和祛痘的功效。

技术领域

本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种含藜麦的裂褶菌培养基及其制备方法和应用。

背景技术

裂褶菌(学名：Schizophyllum commune Fr.)是裂褶菌科、裂褶菌属真菌。子实体小，覆瓦状散生或丛生，扇形或肾形，无柄或短柄，盖面密生绒毛、白色至浅灰色；盖缘内卷，有条纹、多瓣裂，菌褶狭窄，沿褶缘纵裂向外反卷。

裂褶菌多糖是裂褶菌发酵得到的水溶性多糖，具有抑制肿瘤、抗菌消炎、抗辐射、提高机体免疫力等多种生理活性。目前，裂褶多糖的生产方法多采用单一食用菌液体发酵方式，再将发酵后的产物进行后处理，最终得到裂褶多糖。但发酵得到的裂褶多糖难于重新溶解、不利于生物吸收等特性，极大的限制了其应用。

CN113337545A公开了一种裂褶菌发酵产物及其制备方法、护肤品、裂褶菌培养基。裂褶菌发酵产物的制备方法，包括：在裂褶菌培养基中培养裂褶菌，然后收集发酵产物；其中，所述裂褶菌培养基中含有葛根。在培养基中加入葛根粉末培养裂褶菌，收集发酵产物，得到的发酵产物在抗氧化和清除自由基方面体现了积极的效果，但裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量有待提高，且缺乏美白和祛痘方面的能力。

CN110305920A公开了一种活性发酵物及其制备方法和在化妆品中的应用。本发明制备方法包括：S1取燕麦麸皮和水混合，然后进行酶处理，酶处理后进行灭菌，制得燕麦麸皮培养液；S2取所述燕麦麸皮培养液，转到发酵罐中，接种经三级培养的裂褶菌菌种进行发酵，获得裂褶菌多糖发酵液；S3取所述裂褶菌多糖发酵液，采用板框压滤机过滤，获得裂褶菌发酵胞外产物，然后采用陶瓷膜对裂褶菌发酵胞外产物进行微滤水洗，直至获得澄清透亮的活性发酵物。该方法对于β-葡聚糖的含量提升较好，但对于裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量提升有限，因此缺乏抗氧化、美白和祛痘方面的能力。

CN112691125A公开了一种药物组合物及其制备方法、护肤品。药物组合物的制备方法，包括：在基础培养基中培养裂褶菌，再向所述基础培养基中加入甘草继续培养，然后收集发酵产物。在培养裂褶菌的过程中，在适当的时机加入甘草对裂褶菌进行培养，可以增加发酵产物的抗氧化性能以及抑制弹性蛋白酶、抑制酪氨酸酶的水平；可以扩展该药物组合物的用途，该药物组合物用于护肤品，在抗衰老及美白方面具有较好的效果，但裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量有待提高，且缺乏祛痘方面的能力。

因此，亟待开发一种能够进一步提高裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量的培养基及制备方法。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种含藜麦的裂褶菌培养基及其制备方法和应用。本发明向改良的基础培养基中添加藜麦，从而提高了裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量，并使得得到的裂褶菌发酵产物具有美白、抗氧化、抗衰老和祛痘的功效。

为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供一种含藜麦的裂褶菌培养基，所述含藜麦的裂褶菌培养基包括藜麦和基础培养基；所述基础培养基包括葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁和酵母浸粉。

在本发明中，向改良的基础培养基中添加藜麦，在裂褶菌发酵的过程中，藜麦也进行了发酵，其发酵产物中富含藜麦多肽、藜麦皂苷、藜麦多酚、裂褶多糖，各组分相互配合，协同提高了裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量。此外，部分藜麦经发酵后提取所得样品对自由基的清除率均显著高于未发酵藜麦提取物的，说明发酵处理可提高藜麦中的抗氧化活性成分；同时，裂褶多糖的高分子量特性赋予其良好的保湿活性，经藜麦经裂褶菌发酵后得到的发酵产物在保湿能力上也显著优于藜麦提取物。

优选地，所述藜麦包括白藜麦和/或黑藜麦。