[发明专利]一种提高人体免疫力的固体饮料及其制备方法

说明书

本申请涉及固体饮料技术领域，更具体地说，它涉及一种提高人体免疫力的固体饮料及其制备方法。一种提高人体免疫力的固体饮料，包括如下重量份数的组分：复合多肽80‑120份、茯苓多糖10‑25份、酵母β‑葡聚糖10‑25份、牛初乳粉30‑40份；所述复合多肽，包括茯苓肽粉、牛骨胶原蛋白肽、人参肽粉和小牛胸腺肽粉中的一种或多种；其制备方法为：将复合多肽、茯苓多糖、酵母β‑葡聚糖和牛初乳粉混合后，干燥，灭菌，得到提高人体免疫力的固体饮料。本申请的提高人体免疫力的固体饮料，其具有促进人体新陈代谢，增强蛋白质的功效，促进物质吸收，提高人体免疫力和抗疲劳能力的优点。

技术领域

本申请涉及固体饮料技术领域，更具体地说，它涉及一种提高人体免疫力的固体饮料及其制备方法。

背景技术

固体饮料是以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精、速溶咖啡、菊花晶等。一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、冲调方便、易于存放而备受广大消费者青睐。

但是，随着社会的发展，人们忙碌而紧张的工作，使得人体亚健康现象比较普遍，比如身体容易疲劳，免疫力较低，容易引起其他疾病的产生。亚健康状态使得人工作的效率降低，精神状态欠佳。

为了保持人体健康，现今市面上有很多改善人体免疫力的固体饮料。但是，固体饮料中的原料大部分是直接混合后进行干燥。由于原料未经预消化处理，不利于人体消化吸收，因此市面上改善人体免疫力的固体饮料，对人体免疫力的改善效果并不明显。

发明内容

为了提高人体的免疫力，本申请提供一种提高人体免疫力的固体饮料及其制备方法。

第一方面，本申请提供一种提高人体免疫力的固体饮料，采用如下的技术方案：

一种提高人体免疫力的固体饮料，包括如下重量份数的组分：

复合多肽80-120份；

茯苓多糖10-25份；

酵母β-葡聚糖10-25份；

牛初乳粉30-40份；

所述复合多肽，包括茯苓肽粉、牛骨胶原蛋白肽、人参肽粉和小牛胸腺肽粉中的一种或多种。

通过采用上述技术方案，将采用复合多肽、茯苓多糖和酵母β-葡聚糖进行复配，由于复合多肽中的茯苓肽粉、牛骨胶原蛋白肽、人参肽粉或小牛胸腺肽粉，均是具有良好溶解性、生物活性和易吸收性的小分子肽，一方面，可向人体提供多种氨基酸，帮助机体产生新的细胞组织，促进人体新陈代谢，抑制细胞病变，提高人体的免疫力。另一方面，可改善蛋白质的功能特性，增强蛋白质的功效，促进物质吸收，提高人体对酵母β-葡聚糖和茯苓多糖等其他原料的吸收率。因此，提高了酵母β-葡聚糖和茯苓多糖刺激增强NK细胞、淋巴细胞等免疫细胞的吞噬活性，有效增强人体清除毒素的能力，进一步提高了人体免疫力。

优选的，所述复合多肽、茯苓多糖和酵母β-葡聚糖的重量比为1:(0.15-0.19):(0.14-0.16)。

通过采用上述技术方案，复合多肽、茯苓多糖和酵母β-葡聚糖按上述重量比进行复配，增强蛋白质的功效，有利于人体吸收饮料中的营养物质，提高人体形成代谢能力，从而提高免疫力。

优选的，所述复合多肽由茯苓肽粉、牛骨胶原蛋白肽、人参肽粉和小牛胸腺肽粉按重量比1:(1-1.4):(0.4-0.8):(0.5-0.9)混合组成。

通过采用上述技术方案，进一步优化茯苓肽粉、牛骨胶原蛋白肽、人参肽粉和小牛胸腺肽粉的重量配比，不仅可提高人体抗氧化、抗疲劳的能力，增强人体免疫力，还可促进人体对矿物质的吸收，从而进一步提高人体的体免疫力，使人更健康。