[发明专利]一种切菜模块及厨房切配机

权利要求书

1.一种切菜模块，包括有

第二刀架(3)；以及

切割组件，包括有转动连接在第二刀架(3)上的第二转轴(4)、同轴安装在第二转轴(4)上的刀盘(5)以及设于刀盘(5)上的刀具(6)；

其特征在于：所述刀盘(5)的表面沿轴向贯穿开设有安装口(50)，且刀盘(5)具有位于安装口(50)两端的进料侧和出料侧，所述的刀具(6)包括有以能相对刀盘(5)自转的方式安装在所述的安装口(50)处的第二刀片(61)，该第二刀片(61)的轴线基本平行于所述刀盘(5)的轴线，所述的第二刀片(61)与刀盘(5)之间形成有自刀盘(5)的进料侧向出料侧倾斜延伸的导料通道(60)，且第二刀片(61)的周缘具有第一刀刃(611)，该第一刀刃(611)位于导料通道(60)的入口处。

2.根据权利要求1所述的切菜模块，其特征在于：所述的刀盘(5)包括有对称布置在所述安装口(50)两侧的第一刀盘部(51)和第二刀盘部(52)，所述的导料通道(60)包括有第二刀片(61)与第一刀盘部(51)之间形成的第一导料段(601)以及第二刀片(61)与第二刀盘部(52)之间形成的第二导料段(602)；

所述第一刀盘部(51)和第二刀盘部(52)位于刀盘(5)进料侧的表面分别记为第一刀盘面(511)和第二刀盘面(521)，将第二刀片(61)的第一刀刃(611)与第一刀盘面(511)之间的距离记为D1，将所述第二刀片(61)的第一刀刃(611)与第二刀盘面(521)之间的距离记为D2，D1和D2的值不同。

3.根据权利要求2所述的切菜模块，其特征在于：所述的刀盘(5)还包括有用于连接第一刀盘部(51)和第二刀盘部(52)的过渡部(53)，所述过渡部(53)位于刀盘(5)进料侧的表面记为过渡面(531)，该过渡面(531)自第一刀盘面(511)向第二刀盘面(521)倾斜延伸，且两侧分别与所述的第一刀盘面(511)和第二刀盘面(521)光滑衔接。

4.根据权利要求2所述的切菜模块，其特征在于：食材自所述刀盘(5)的进料侧通过所述第一导料段(601)移动至出料侧的移动路径上布置有至少两片沿所述第一导料段(601)的宽度方向间隔布置的第三刀片(62)，该第三刀片(62)朝向刀盘(5)的进料侧的一端具有第二刀刃(621)；或/和

食材自所述刀盘(5)的进料侧通过所述第二导料段(602)移动至出料侧的移动路径上布置有至少两片沿所述第二导料段(602)的宽度方向间隔布置的第四刀片(63)，该第四刀片(63)朝向刀盘(5)的进料侧的一端具有第三刀刃(631)。

5.根据权利要求4所述的切菜模块，其特征在于：相邻两个所述第三刀片(62)之间的间距为H1，相邻两个所述第四刀片(63)之间的间距为H2，H1和H2的值不同。

6.根据权利要求5所述的切菜模块，其特征在于：D1＜D2，H1＜H2。

7.根据权利要求1至6中任一权利要求所述的切菜模块，其特征在于：还包括有行星齿轮组(64)，所述的第二刀片(61)通过该行星齿轮组(64)与所述的第二转轴(4)传动连接。

8.根据权利要求7所述的切菜模块，其特征在于：所述的行星齿轮组(64)包括有固定齿轮(641)，相对于所述的第二刀架(3)固定；

转动座(642)，同轴安装在所述的第二转轴(4)上；以及

活动齿轮(643)，转动连接在所述的转动座(642)上，与所述的固定齿轮(641)相啮合；

所述的第二刀片(61)通过第三转轴(610)转动连接在所述的转动座(642)上，且通过该第三转轴(610)与所述的活动齿轮(643)同轴连接。

9.根据权利要求7所述的切菜模块，其特征在于：所述切割组件的数量为两组，分别记为第一切割组件和第二切割组件，且共用同一第二转轴(4)，该第二转轴(4)基本水平布置，各刀盘(5)的两侧分别记为进料侧和出料侧，第一切割组件的刀盘(5)的出料侧朝向第二切割组件的刀盘(5)的出料侧。