[发明专利]淀粉食品及其制备方法

权利要求书

1.一种淀粉食品，其特征是，原料包括高分子絮凝剂、麦芽糊精 、地瓜淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉 。

2.根据权利要求1所述的淀粉食品，其特征是，各成分的质量加入比例为高分子絮凝剂0.5%，麦芽糊精15.5%，地瓜淀粉 24%，土豆淀粉20%，玉米淀粉40%。

3.根据权利要求1所述的淀粉食品，其特征是，还包括防腐剂山梨酸钾。

4.根据权利要求1所述的淀粉食品，其特征是，还包括调味剂，白糖、食盐、味精、鸡精中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的淀粉食品，其特征是，所述高分子絮凝剂为聚丙烯酸钠。

6.一种制备权利要求1所述的淀粉食品的方法，其特征是，

包括以下步骤，

1）将三种淀粉、高分子絮凝剂、麦芽糊精加入水中；

2）将含有上述原料的水进行搅拌，调成糊状；

3）将糊状的混合物进行加热，加热的同时进行搅拌；

4）将加热搅拌均匀的混合物放入模具中，冷却；

5）冷却凝固后成为淀粉食品成品。