[发明专利]一种含D-阿洛酮糖的味剂组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种含D-阿洛酮糖的味剂组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按重量份称取，D-阿洛酮糖、罗汉果甜苷、甜菊糖苷和三氯蔗糖，混合均匀，得到混合粉体；

(2)将混合粉体经脱气、压缩和压辊，将原料挤压成薄片；

(3)将成型后的薄片，经破碎和整粒，即得含D-阿洛酮糖的味剂组合物。

2.如权利要求1所述的含D-阿洛酮糖的味剂组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，按重量份数计，包括以下组分：D-阿洛酮糖60～90份，罗汉果甜苷1～20份，甜菊糖苷1～20份，三氯蔗糖1～20份。

3.如权利要求2所述的含D-阿洛酮糖的味剂组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述D-阿洛酮糖、罗汉果甜苷、甜菊糖苷和三氯蔗糖的总重量份为100份。

4.如权利要求3所述的含D-阿洛酮糖的味剂组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，按重量份数计，包括以下组分：D-阿洛酮糖70～85份，罗汉果甜苷2～8份，甜菊糖苷1～10份，三氯蔗糖5～20份。

5.如权利要求4所述的含D-阿洛酮糖的味剂组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，按重量份数计，包括以下组分：D-阿洛酮糖85份，罗汉果甜苷4份，甜菊糖苷3.5份，三氯蔗糖7.5份。

6.如权利要求1所述的含D-阿洛酮糖的味剂组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述D-阿洛酮糖目数为80～140目、所述三氯蔗糖目数为80～140目。

7.如权利要求1所述的含D-阿洛酮糖的味剂组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述罗汉果甜苷目数为80～140目、所述罗汉果甜苷中罗汉果甜苷V的含量为20～60％。

8.如权利要求1所述的含D-阿洛酮糖的味剂组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述甜菊糖苷目数为80～200目、所述甜菊糖苷中瑞鲍迪苷A含量为90％。

9.如权利要求1所述的含D-阿洛酮糖的味剂组合物的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述脱气条件为：温度20℃～50℃、真空度-0.06MPa～-0.08MPa、时间10min～20min；

所述预压缩条件为：挤压双螺杆转速为10～60rpm；

所述压辊条件为：压力3～15kN/cm、转速为20～60rpm、压辊冷却水温度在10～35℃。

10.如权利要求1-9任意一项所述的制备方法，得到的含D-阿洛酮糖的味剂组合物。