[发明专利]一种抗糖尿病枸骨叶固态发酵物及液态发酵物的制备方法

说明书

本发明公开了一种抗糖尿病枸骨叶固态发酵物制备方法，包括以下步骤：杀青：采摘新鲜枸骨叶，放入杀青机中杀青2~5min，取出放至室温得到杀青枸骨叶；高温蒸制：向杀青枸骨叶中加入大米淀粉、葡萄糖、酵母粉、纯净水，搅拌均匀，蒸汽蒸制后取出至得到枸骨叶混合物；接种发酵：向枸骨叶混合物中添加酿酒酵母菌干粉并搅拌均匀，并将其发酵10~15天得到初级枸骨叶固态发酵物；烘干：将初级枸骨叶固态发酵物，烘干，粉碎即可得到枸骨叶固态发酵物。本发明还公开了一种抗糖尿病枸骨叶液态发酵物制备方法。本发明中主要由枸骨叶经过酵母菌发酵得到能抑制PTP1B活性的枸骨叶发酵物，与枸骨叶水提取液相比较，发酵物具有更高的活性。

技术领域

本发明涉及枸骨叶制备方法领域，尤其涉及一种抗糖尿病枸骨叶固态发酵物制备方法及液态发酵物的制备方法。

背景技术

糖尿病（Diabetes Mellitus, DM）是由于胰岛素分泌缺乏或机体产生胰岛素抵抗所引起的以血糖升高为主要特征的常见内分泌代谢性疾病。主要分为1型和 2型糖尿病，在糖尿病患者中90%以上为2型糖尿病。2型糖尿病现已成为肿瘤和心脑血管疾病之后的第三大危害人类健康的慢性疾病。

从1999年被发现PTP1B可对胰岛素和瘦素信号通路具有负调控作用以来，对于肥胖2型糖尿病的治疗和预防PTP1B以成为潜在的、重要的、有效的药物靶点。在天然产物的研究中，现以发现在60多种属,约500多个天然化合物具有高PTP1B抑制活性。这类化合物分布广泛、种类繁多。存在于植物的根、茎、叶、果，也在微生物的次代谢产物中被发现。它们的结构包括脂肪酸、酚类、萜类、类固醇和生物碱类等。目前为止，PTP1B抑制剂类药物还没有真正上市。名为ertiprotafib药物在二期临床试验中因无效和剂量依赖性副作用而中止。还有在白斑角鲨(Squalus acanthias)肝脏中提取的trodusquemine结束了Ⅰ期临床试验，结果对糖尿病患者表现出良好的耐受性。这项报告进一步证实了天然物中寻找PTP1B抑制剂是可行的。上述这些已发现的PTP1B抑制剂的数目来说，在不尽其数的天然产物中还是微乎其微的。所以在天然产物中筛选出更多的PTP1B抑制剂已成为研究者们的热门关注。

枸骨叶为冬青科植物枸骨（Ilex cornuta Lindl.）的叶，始载于《本草拾遗》，具有清热养阴、补益肝肾的功效，用于用于头晕、头痛、目眩等。现代药理学研究表明，具有抗炎、抗肿瘤，扩张冠状动脉、免疫提高等活性。其主要活性物有黄酮类、三萜类、甾醇类、有机酸类等，但很少报道其抗糖尿活性，特别是针对于肥胖2型糖尿病。专利《无糖型仙灵地黄组合物及其颗粒剂和制法》中，采用包括枸骨叶等组分制备成颗粒剂来治疗肾阳虚症。专利《一种降血糖的中药制剂》中，采用枸骨叶在内的20多种的中药组合物为一种可降血糖的中药制剂。这些说明枸骨叶本身，降低血糖或抗糖尿活性并不强，但是有潜在的抵抗糖尿病能力。

综上，现有技术存在的问题是枸骨叶提取物的抗糖尿病活性发挥作用有限，我们需要开发出具有强抗糖尿活性的枸骨叶保健食品。

发明内容

本发明的目的是提供一种抗糖尿病枸骨叶固态发酵物制备方法。

本发明还提供了一种抗糖尿病枸骨叶液态发酵物制备方法。

本发明的创新点在于本发明中主要由枸骨叶经过酵母菌发酵得到能抑制PTP1B活性的枸骨叶发酵物，与枸骨叶水提取液相比较，发酵物具有更高的活性。

为实现上述发明目的，本发明的技术方案是：

一种抗糖尿病枸骨叶固态发酵物制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）杀青：采摘新鲜枸骨叶，放入120~200℃杀青机中杀青2~5min，取出放至室温得到杀青枸骨叶；