[发明专利]一种能缓解骨关节炎的复合草本组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种能缓解骨关节炎的复合草本组合物，其特征在于：按重量份数计，包括以下组分：

2.根据权利要求1所述的复合草本组合物，其特征在于：

所述铁皮石斛茎选用兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥茎；

所述铁皮石斛花选用兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥花；

所述铁皮石斛叶选用兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥叶；

所述三七花选用五加科植物三七的花；

所述淡豆豉为豆科植物大豆黑豆的干燥成熟种子的发酵加工品；

所述灵芝选用多孔菌科真菌赤芝或紫芝的菌丝体；

所述仙草为唇形科植物凉粉草的干燥地上部分；

所述番木瓜选用番木瓜科植物番木瓜的新鲜未成熟果实；

所述小麦芽选用禾本科植物小麦的成熟果实，经发芽而得；

所述大麦芽选用禾本科植物大麦的干燥成熟果实，经发芽而得；

所述谷芽选用禾本科植物粟的成熟果实，即粟谷，经发芽而得；

所述山楂选用蔷薇科植物山里红、野山楂、云南山楂、甘肃山楂、华中山楂中至少一种的新鲜或干燥成熟果实；

所述红曲为红曲科真菌紫红曲接种于禾本科植物粳稻蒸熟的种仁上经发酵形成菌丝而制成。

3.根据权利要求2所述的复合草本组合物，其特征在于：所述小麦芽具体采用以下方法制备得到：将麦粒用水浸泡后，在20-30℃下，令其发芽至长3-7mm，鲜用或冷冻干燥后用；

所述大麦芽具体采用以下方法制备得到：将大麦粒用水浸泡后，在20-30℃下，令其发芽至长3-7mm，鲜用或冷冻干燥后用；

所述谷芽具体采用以下方法制备得到：将粟谷用水浸泡后，在20-30℃下，令其须根长至4-7mm，鲜用或冷冻干燥后用。

4.一种如权利要求1～3中任一项所述的能缓解骨关节炎的复合草本组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤

(1)消毒：采用臭氧消毒，铁皮石斛茎、铁皮石斛花、铁皮石斛叶、三七花、山楂、淡豆豉、仙草臭氧浓度15-25mg/m³保持3-5小时，番木瓜、小麦芽、大麦芽、谷芽臭氧消毒浓度15-25mg/m³保持1-2小时；

(2)粉碎：将消毒结束后的铁皮石斛茎、铁皮石斛花、铁皮石斛叶、三七花、山楂、淡豆豉投入低温粉碎机中进行低温粉碎，要求80％过8mm圆孔筛，红曲粉碎至80％过50目筛；

(3)打浆：将新鲜番木瓜、小麦芽、大麦芽、谷芽、灵芝以无菌水进行表面冲洗，与适量无菌水搅拌打浆10-50分钟，备用；

(4)发酵：将上述步骤(2)、(3)物料投入发酵罐中混合，加入无菌水至没过物料表面，搅拌均匀，25-40℃保温，通气发酵5～15d；

(5)酶解：停止通气，50-70℃保温，5～15h；

(6)灭活：发酵结束后，加热至沸腾，保温10-20分钟；

(7)离心：降温至30℃以下，蝶式或管式离心机离心；

(8)膜过滤：离心液进行膜过滤，收集分子量小于等于3000和分子量大于等于20000的滤液，即得到所述复合草本组合物。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述制备方法还包括以下步骤：

(9)减压浓缩：将提取的所述滤液进行减压浓缩，浓缩温度控制在60～75℃，真空度控制在-0.07～-0.09Mpa，相对密度控制在1.03～1.08之间，获得浓缩液；

(10)喷雾干燥：将浓缩液经灭菌后喷雾干燥，工艺参数为进风温度150～175℃，出口温度85-95℃，上料速度2.0～2.5L/min，得到粉末状的所述复合草本组合物。

6.一种如权利要求1～3中任一项所述的能缓解骨关节炎的复合草本组合物在食品或保健品方面的应用。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：所述食品或保健品包括所述组合物和对应在食品或药学上可接受的其他原辅料。

8.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：所述食品或保健品制备成软饮料、片剂、胶囊剂、颗粒剂、固体饮料的任意一种剂型。