[发明专利]一种适用于糖尿病患者的保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种适用于糖尿病患者的保健食品的制备方法，其特征在于，按如下步骤进行：

步骤1：制备浸膏

（1）萃取：按照重量份计黄精为8-15份、茯苓8-15份、松花粉3-7份、葛根6-10份、玉竹8-15份、牡蛎为10-15份和苦瓜籽20-25份混合粉碎过筛得混合粉末，以乙醇作为溶剂进行三步萃取，第一步萃取是将混合粉末加入体积分数为35%的乙醇溶液，-0.06MPa真空度下，加热至32℃，萃取25min，收集萃取液，第二步萃取是在第一步萃取后的固体中加入体积分数为65%的乙醇溶液，调节真空度为-0.05MPa，温度为42℃萃取25min，收集萃取液，第三步萃取是在第二步萃取后的固体中加入体积分数为25%的乙醇溶液，在-0.07MPa下，温度为35℃下萃取25min，收集萃取液，将三步萃取收集的萃取液混合得萃取原液；

（2）减压浓缩：将上述萃取原液在真空度为-0.05~-0.08MPa，温度为50-60℃下减压浓缩至相对密度为1.03-1.06kg/cm³（60℃），得浸膏；

步骤2：纯化

在步骤1制备的浸膏中加入无水乙醇，搅拌均匀后，静置24-36h，然后在8000-12000rpm下离心，收集沉淀，加入纯化水，搅拌溶解后静置12-16h，再以8000-12000rpm进行离心，收集离心液，作为纯化液备用；

步骤3：配制辅料溶液

将甘露醇加入纯化水中，在转速为20-30rpm下搅拌20-30min，然后加入碳酸氢钠和甲硫氨酸继续搅拌10-15min，其中甘露醇、碳酸氢钠、甲硫氨酸和纯化水的质量比为3-5:0.3-0.5:0.6-0.8:10；

步骤4：均质、脱气

在步骤2制得的纯化液中加入吐温80，搅拌溶解后过滤，收集滤液，纯化液和吐温80的质量比为200:1，在滤液中加入步骤3配制的辅料溶液，形成混合溶液，纯化液和辅料溶液的质量比为1:4；混合液在1800-2000rpm下均质30-60min得均质溶液；脱气是将均质溶液置于-0.05~-0.08MPa下脱气10-15min，将脱气后的溶液注入模具中；

步骤5：冷冻干燥

以5-10℃/min的速率降温至-40~-45℃，保持3-5h，定性后抽真空至-0.08~-0.11MPa，以8-10℃/min升温至-15~-20℃，保温4-6h，然后在30-60min内升温至8-10℃保温3-5h，再在20-30min内升温至25-30℃保持2-3h，即得冻干片。