[发明专利]发酵乳杆菌HNU312及其在制备降脂产品中的应用

说明书

本发明提供了发酵乳杆菌HNU312及其在制备降脂产品中的应用，发酵乳杆菌HNU312已于2022年9月15日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC NO：62803，保藏地址：中国广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物菌种保藏中心，分类学命名：Limosilactobacillus fermentum。本发明以发酵乳杆菌HNU312作为研究对象，以正常饮食为对照，在体内实验中探讨发酵乳杆菌HNU312对于预防和治疗高脂饮食导致的高脂血症的作用，并从肠道微生态角度，系统地研究发酵乳杆菌HNU312缓解高脂饮食诱导肥胖的内在机制。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，涉及发酵乳杆菌HNU312及其在制备降脂产品中的应用。

背景技术

高能量饮食导致的肥胖正在全球蔓延，严重危害着人类的身体健康与生活质量。其中高脂饮食可能是代谢综合征发病率上升的原因之一。而高脂饮食会导致甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHO)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的升高，以及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平降低，从而发展为慢性代谢类疾病。肠道微生物是人体的“第二基因组”，与多种疾病有着千丝万缕的联系。现在，越来越多的研究显示肠道微生物群与代谢综合征之间的关系。

考虑到肠道组织选择性地从肠腔吸收营养物质，并通过门静脉循环运输到肝脏，因此，肠道微生物组是肝脏和全身代谢活动的主要因素。并且益生菌已被证明对健康有益，要么直接对宿主有益，要么通过改变宿主肠道微生物群的多样性，间接使宿主受益。这基于益生菌的方法有助于缓解代谢综合征提供了机会。益生菌干预的手段成本较低且无副作用，成为防治肥胖最好的方法之一。同时，肠道微生物成为近年来治疗肥胖等代谢性疾病的重要新靶点。

发明内容

基于以上，本发明的目的在于提供发酵乳杆菌HNU312及其在制备降脂产品中的应用，本发明以发酵乳杆菌HNU312作为研究对象，以正常饮食为对照，在体内实验中探讨发酵乳杆菌HNU312对于预防和治疗高脂饮食导致的高脂血症的作用，并从肠道微生态角度，系统地研究发酵乳杆菌HNU312缓解高脂饮食诱导肥胖的内在机制。

为了实现本发明的目的，本发明采用的技术方案为：

本发明提供了发酵乳杆菌HNU312，该菌株已于2022年9月15日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，保藏编号为GDMCC NO：62803，保藏地址：中国广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物菌种保藏中心，分类学命名：Limosilactobacillusfermentum。

优选地，所述发酵乳杆菌HNU312的16S rRNA序列如SEQ ID NO：1所示。

本发明还提供了一种降脂产品，包括上述发酵乳杆菌HNU312。

本发明又提供了发酵乳杆菌HNU312在制备降脂产品中的应用。

优选地，所述降脂产品包括用于预防和治疗高脂血症的产品。

更优选地，所述高脂血症为高脂饮食导致的高脂血症。

优选地，所述降脂产品包括用于降低人体或动物体体重的产品。

优选地，所述降脂产品包括用于降低人体或动物体血清中血清总胆固醇、血清甘油三酯、血清低密度脂蛋白的产品。

优选地，所述降脂产品包括用于降低高脂饮食导致的肝脏组织和脂肪组织的脂肪堆积的产品。

优选地，所述产品包括食品、药品和保健品。

本发明的有益效果在于：