[发明专利]产PEFA的沼泽红酵母XY11菌株及其应用

权利要求书

1.一株产PEFA的沼泽红酵母菌株，其特征在于：所述沼泽红酵母菌株命名为沼泽红酵母XY11菌株(Rhodotorula paludigena)，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M 2021518，保藏日期为2021年5月12日。

2.如权利要求1所述的产PEFA的沼泽红酵母菌株的活化方法，其特征在于：将权利要求1所述的菌株接种到YPD固体培养基中，在28-30℃的温度条件下培养1-2天。

3.一种包含权利要求1所述的沼泽红酵母菌株的菌剂。

4.如权利要求1所述的沼泽红酵母菌株在发酵生产PEFA中的应用。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于：具体包括以下步骤：(1)将所述的沼泽红酵母XY11工程菌株接入种子培养基中进行种子培养，培养后分离得到菌体细胞；(2)将菌体细胞接入到发酵培养基，在25-30℃的温度条件下发酵，发酵完成后从发酵液中分离得到PEFA。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于：所述的发酵培养基为：碳源120-140g/L，蛋白胨1.0g/L，酵母提取物1.0g/L，磷酸二氢钾7.0g/L，磷酸氢二钠0.25g/L，七水硫酸镁0.15g/L。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：所述的碳源为葡萄糖、木糖、果糖、D-阿拉伯糖、L-阿拉伯糖或者葡萄糖-木糖的混合物；所述混合物中木糖的含量不高于25wt％；其中，果糖为碳源时，得到具备甘露醇头部的PEFA，木糖或D-阿拉伯糖为碳源时，得到具备阿拉伯糖醇头部的PEFA，葡萄糖或L-阿拉伯糖为碳源时，具备两种糖醇头部的PEFA均可以得到。

8.采用权利要求4-7中任意一项得到的PEFA制备的纳米胶束。

9.根据权利要求8所述的纳米胶束，其特征在于：通过下述步骤得到：取适量PEFA放入水中搅拌至完全分散，所述PEFA在水中的分散浓度不小于7.82mg/L；然后脉冲超声处理15-20min，即得到PEFA纳米胶束。