[发明专利]银耳冰淇淋及其制备方法在审
| 申请号： | 202211403909.2 | 申请日： | 2022-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN115581261A | 公开（公告）日： | 2023-01-10 |
| 发明（设计）人： | 何建君 | 申请（专利权）人： | 成都翰思商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/34;A23G9/32;A23G9/40 |
| 代理公司： | 济南鼎信专利商标代理事务所(普通合伙) 37245 | 代理人： | 贾国浩 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 银耳 冰淇淋 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.银耳冰淇淋，其特征是，按照重量份数，由以下原料制备而成：通江银耳30-50份、核桃1-5份、花生1-5份、牛奶30-50份、基底粉10-30份、冰糖1-5份、奶油5-20份、蜂蜜1-5份。
2.银耳冰淇淋的制备方法，其特征是，包括步骤：
S1、将通江银耳用温水泡发3小时，洗净后破壁处理；
S2、对核桃、花生进行破壁处理；
S3、按比例加入牛奶、基底粉、冰糖、奶油、蜂蜜以及经破壁处理的通江银耳、核桃、花生；
S4、将原料均匀混合后，灭菌，均质，老化；
S5、置于-10至-20度冷却即可制得银耳冰淇淋。
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