[发明专利]一种低聚糖脱支酶突变体及其在葡萄糖母液中的应用

权利要求书

1.一种低聚糖脱支酶突变体，其特征在于：所述低聚糖脱支酶突变体由SEQ ID NO.1所示氨基酸序列的第219位缬氨酸突变为丙氨酸得到。

2.编码权利要求1所述低聚糖脱支酶突变体的基因。

3.根据权利要求2所述的基因，其特征在于：所述基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。

4.携带权利要求2或3所述基因的重组质粒。

5.表达权利要求1所述低聚糖脱支酶突变体的宿主细胞。

6.根据权利要求5所述的细胞，其特征在于：所述宿主细胞为细菌、真菌、植物细胞或动物细胞。

7.权利要求1所述的低聚糖脱支酶突变体、权利要求2或3所述的基因、权利要求4所述的重组质粒或权利要求5或6所述的宿主细胞在水解低聚糖或生产葡萄糖中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：以低聚糖为底物，以低聚糖脱支酶突变体、含有该突变体的全细胞或制剂为催化剂生产葡萄糖。

9.根据权利要求7或8所述的应用，其特征在于：所述低聚糖包括直链麦芽低聚糖或异麦芽低聚糖。

10.一种从葡萄糖母液中再生葡萄糖的方法，其特征在于：采用权利要求1所述低聚糖脱支酶突变体、含有该突变体的全细胞或制剂对葡萄糖母液进行处理。