[发明专利]一种针叶樱桃果粉及其制备方法

权利要求书

1.一种针叶樱桃果粉，其包括加工助剂和针叶樱桃果汁固形物，其中加工助剂选自氢氧化钙、二氧化硅及其任意组合，加工助剂的含量为0.5～7重量％。

2.根据权利要求1所述的针叶樱桃果粉，其中加工助剂的含量为0.8～6重量％，例如0.8～1重量％，1～3重量％，1.5～2重量％，2～3重量％，4～6重量％。

3.根据权利要求1或2所述的针叶樱桃果粉，其中加工助剂为氢氧化钙。

4.根据权利要求1所述的针叶樱桃果粉，其中加工助剂为二氧化硅。

5.根据权利要求4所述的针叶樱桃果粉，其中加工助剂的含量为1～3重量％，例如1.5～2重量％。

6.根据权利要求1～5任一项所述的针叶樱桃果粉，其还包括抗性糊精和麦芽糖醇，其中抗性糊精的含量为20～35重量％，麦芽糖醇的含量为15～30重量％，

优选地，其中抗性糊精的含量为25～30重量％，麦芽糖醇的含量为15～20重量％。

7.根据权利要求1所述的针叶樱桃果粉，其由加工助剂和针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由氢氧化钙和针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由0.5～7重量％(优选0.8～6重量％，例如0.8～1重量％，1～3重量％，1.5～2重量％，2～3重量％，4～6重量％)的氢氧化钙和余量的针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由二氧化硅和针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由0.5～7重量％(优选0.8～6重量％，例如0.8～1重量％，1～3重量％，1.5～2重量％，2～3重量％，4～6重量％)的二氧化硅和余量的针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由氢氧化钙、二氧化硅和针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由0.5～7重量％(优选0.8～6重量％，例如0.8～1重量％，1～3重量％，1.5～2重量％，2～3重量％，4～6重量％)的氢氧化钙、1～3重量％(例如1.5～2重量％)的二氧化硅和余量的针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由加工助剂、针叶樱桃果汁固形物、抗性糊精和麦芽糖醇组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由氢氧化钙、针叶樱桃果汁固形物、抗性糊精和麦芽糖醇组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由0.5～7重量％(优选0.8～6重量％，例如0.8～1重量％，1～3重量％，1.5～2重量％，2～3重量％，4～6重量％)的氢氧化钙、20～35重量％的抗性糊精、15～30重量％麦芽糖醇和余量的针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由二氧化硅、针叶樱桃果汁固形物、抗性糊精和麦芽糖醇组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由0.5～7重量％(优选0.8～6重量％，例如0.8～1重量％，1～3重量％，1.5～2重量％，2～3重量％，4～6重量％)的二氧化硅、20～35重量％的抗性糊精、15～30重量％麦芽糖醇和余量的针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由1～3重量％(例如1.5～2重量％)的二氧化硅、25～30重量％的抗性糊精、15～20重量％麦芽糖醇和余量的针叶樱桃果汁固形物组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由氢氧化钙、二氧化硅、针叶樱桃果汁固形物、抗性糊精和麦芽糖醇组成，

优选地，所述的针叶樱桃果粉由0.5～7重量％(优选0.8～6重量％，例如0.8～1重量％，1～3重量％，1.5～2重量％，2～3重量％，4～6重量％)的氢氧化钙、1～3重量％(例如1.5～2重量％)的二氧化硅、20～35重量％的抗性糊精、15～30重量％麦芽糖醇和余量的针叶樱桃果汁固形物组成。

8.加工助剂在制备针叶樱桃果粉中的用途，其中加工助剂选自氢氧化钙、二氧化硅及其任意组合。